Introducción:
Este bizcocho dietético es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier momento del día. La combinación de avena, manzana, yogur y arándanos crea un postre jugoso y lleno de sabor. Su preparación es sencilla y rápida, ideal para aquellos que buscan opciones nutritivas sin sacrificar el gusto.
La avena aporta fibra y nutrientes, mientras que la manzana y los arándanos añaden un toque de frescura y antioxidantes. El yogur le da una textura esponjosa y húmeda al bizcocho, y el edulcorante permite disfrutar de un sabor dulce sin añadir azúcar refinada.
Este bizcocho es perfecto para desayunos, meriendas o como postre ligero después de una comida. Su versatilidad permite adaptarlo a diferentes gustos y necesidades dietéticas.
Por qué te encantará esta receta:
Esta receta es muy fácil de seguir, incluso para principiantes en la cocina. Los ingredientes son simples y accesibles, y el proceso de preparación es rápido y sencillo.
El resultado es un bizcocho jugoso y esponjoso, con un sabor equilibrado entre lo dulce y lo ácido. La combinación de texturas y sabores lo hace irresistible para todos.
Además, este bizcocho es una opción saludable y nutritiva, ideal para aquellos que buscan cuidar su alimentación sin renunciar al placer de un buen postre.
INGREDIENTES QUE NECESITARÁS:
- 130 g (1 1/3 tazas) de copos de avena
- 240 ml (1 taza) de agua caliente
- 2 huevos
- 30 g (2 cucharadas) de eritritol (o stevia, o el edulcorante que prefieras)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 manzana mediana, pelada y cortada en cubos
- 100 g de arándanos frescos o congelados
- 125 g de yogur natural (preferiblemente griego)
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- Una pizca de sal
- Opcional: canela en polvo al gusto
CÓMO HACER BIZCOCHO DIETÉTICO DE AVENA, MANZANA, YOGUR Y ARÁNDANOS:
La preparación comienza con la hidratación de la avena. Este paso es crucial para lograr una textura suave y esponjosa en el bizcocho.
La combinación de ingredientes húmedos y secos debe realizarse con cuidado para evitar grumos y asegurar una mezcla homogénea.
El horneado a la temperatura adecuada garantiza que el bizcocho se cocine de manera uniforme y quede dorado por fuera y jugoso por dentro.
