Introducción:
La leche asada es un postre tradicional muy popular en Latinoamérica, especialmente en países como Chile y Perú. Se caracteriza por su textura suave y cremosa, similar a un flan o natilla, y su delicioso sabor a vainilla con un toque de caramelo.
Este postre es relativamente sencillo de preparar y requiere ingredientes básicos que suelen estar disponibles en cualquier cocina. Es una opción perfecta para endulzar cualquier ocasión, desde una comida familiar hasta una celebración especial.
La leche asada se cocina al baño María, lo que le confiere una cocción suave y uniforme, evitando que se queme o se seque. El caramelo líquido en la base del recipiente le aporta un dulzor extra y un atractivo visual.
Por qué te encantará esta receta:
Esta receta es fácil de seguir y no requiere de grandes habilidades culinarias. Con unos pocos pasos y ingredientes sencillos, podrás disfrutar de un postre delicioso y reconfortante.
Además, la leche asada es un postre muy versátil. Se puede personalizar añadiendo otros sabores como ralladura de limón, canela o coco rallado.
Preparar leche asada en casa te permite controlar la calidad de los ingredientes y evitar los conservantes y aditivos que suelen contener los postres industriales. Es una opción más saludable y económica.
La textura suave y el sabor dulce de la leche asada la convierten en un postre irresistible para grandes y pequeños. Es perfecta para cualquier época del año.
