Description
Entdecken Sie dieses einfache und gesunde Rezept für Zitronen-Knoblauch-Kabeljau, perfekt für ein schnelles Abendessen. Die frische Marinade aus Zitrone und Knoblauch verleiht dem Fisch einen unwiderstehlichen Geschmack.
Ingredients
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Zutaten
- Kabeljaufilets, frisch oder tiefgekühlt
- 4 Zehen frischer Knoblauch, zerdrückt oder gehackt
- Saft von 2 Zitronen, frisch gepresst
- 3 Esslöffel Olivenöl, extra nativ
- Chili-Flocken, nach Geschmack
- Frisch gehackte Petersilie, zur Garnitur
Instructions
Anleitung
- Mischen Sie in einer Schüssel 3 Esslöffel Olivenöl, den Saft von zwei Zitronen und 4 zerdrückte Knoblauchzehen.
- Fügen Sie eine Prise Chili-Flocken hinzu und rühren Sie alles gründlich durch.
- Legen Sie die Kabeljaufilets in die Marinade und lassen Sie sie mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen.
- Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 Grad Celsius vor.
- Falls gewünscht, schneiden Sie Ihr Lieblingsgemüse wie Zucchini oder Paprika klein und legen es in eine Auflaufform.
- Beträufeln Sie das Gemüse leicht mit Olivenöl und etwas Salz.
- Nehmen Sie die marinierten Filets aus dem Kühlschrank und legen sie vorsichtig auf das Gemüse oder direkt auf ein Backblech.
- Gießen Sie übrig gebliebene Marinade darüber.
- Backen Sie alles für etwa 15-20 Minuten im vorgeheizten Ofen.
- Sobald der Fisch zart ist und sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt, nehmen Sie ihn aus dem Ofen.
- Garnieren Sie ihn mit frisch gehackter Petersilie und servieren ihn heiß.
Notes
Notizen
- Bewahre Reste im Kühlschrank auf.
- Für beste Ergebnisse sanft erhitzen.
- Serviere mit frischem Gemüsebeilage.
- Verwende frischen Knoblauch für Intensität.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Mediterranean
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 500mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 3g
- Protein: 40g
- Cholesterol: 25mg