ZIMT-ZUCKER-STANGEN
These Cinnamon Sugar Sticks are a delightful treat, perfect for coffee breaks or as a sweet snack. Easy to bake, they feature a tender dough coated in a sweet cinnamon-sugar crust.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 1 hour
- Yield: 12 servings 1x
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegan
Ingredients
Scale
Zutaten:
- 500 g Mehl, hochwertiges Weizenmehl
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Backpulver
- eine Prise Salz
- 100 g Butter, zimmerwarm, gesalzene Butter empfohlen
- 2 Stück Eier
- 2 TL Zimt, frisch gemahlen
- 50 g Zucker für das Topping
Instructions
Anleitung:
- Ofen auf 180 °C vorheizen.
- In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Zucker und Salz mischen.
- In einer separaten Schüssel die zimmerwarme Butter cremig rühren.
- Eier nacheinander hinzufügen und gut durchrühren.
- Die trockenen Zutaten in die Butter-Ei-Mischung geben.
- Alles gut vermengen, bis ein homogener Teig entsteht.
- Frisch gemahlenen Zimt hinzufügen und gleichmäßig unter den Teig rühren.
- Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche legen und zu einem Rechteck ausrollen.
- Gleichmäßige Streifen von etwa 5 cm Breite abschneiden.
- Die Streifen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Stangen etwa 15-20 Minuten lang im vorgeheizten Ofen backen, bis sie goldbraun sind.
- Nach dem Backen sofort mit Zucker bestreuen.
Notes
Hinweise:
- Serviertipp: Lassen Sie die Zimt-Zucker-Stangen kurz abkühlen und servieren Sie sie warm mit einer Tasse Tee oder Kaffee.
- Lagerung: In einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahren. Vermeiden Sie den Kühlschrank, da dies sie weich machen kann.
- Wiedererwärmen: Kurz im Ofen erwärmen für einen frisch gebackenen Geschmack.
- Für extra Geschmack frischen Zimt verwenden.
- Verwenden Sie frische Gewürze für das beste Aroma.
- Teig nicht zu übermixen, um Zähigkeit zu vermeiden.
- Für extra Crunch können gehackte Nüsse oder Mandeln in den Teig eingearbeitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 25mg
