Print

ZIMT-STOLLEN MUFFINS MIT NUSSNOTE

Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Delicious cinnamon stollen muffins with a nutty crunch, perfect for a festive treat. Enjoy these delightful muffins warm or at room temperature.

Ingredients

Scale
  • 250 g Weizenmehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1 TL Zimt
  • 100 g Zucker
  • 2 Eier
  • 120 ml Pflanzenöl
  • 100 ml Milch
  • 100 g gehackte Nüsse (Walnüsse oder Mandeln)
  • Zucker zur Dekoration

Instructions

  • Ofen vorheizen.
  • Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 Grad Celsius vor. Bereiten Sie gleichzeitig ein Muffinblech mit Papierförmchen vor oder fetten Sie es gut ein.
  • In einer großen Schüssel Weizenmehl, Backpulver, Zimt und Zucker gründlich vermischen. Achten Sie darauf, dass keine Klumpen entstehen.
  • In einer separaten Schüssel Eier, Pflanzenöl und Milch gut verrühren. Fügen Sie diese Mischung dann zu den trockenen Zutaten hinzu und verrühren alles vorsichtig mit einem Teigschaber oder Holzlöffel.
  • Heben Sie die gehackten Nüsse vorsichtig unter den Teig, bis sie gleichmäßig verteilt sind. Hier gilt: Nicht zu viel rühren – wir wollen keine zähen Muffins!
  • Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Muffinförmchen. Füllen Sie jede Form etwa bis zur Hälfte.
  • Backen Sie die Muffins etwa 20-25 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt. Lassen Sie sie kurz abkühlen und bestreuen Sie sie dann nach Belieben mit Puderzucker.

Notes

  • Lagere die Muffins in einer luftdichten Box.
  • Erhitze sie kurz in der Mikrowelle.
  • Serviere sie mit einer Glasur.
  • Verwende frische Nüsse für besten Geschmack.

Nutrition

Find it online: https://dutasteridec.com/zimt-stollen-muffins-mit-nussnote/