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ZIMT-NUSS-RÖLLCHEN

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Diese köstlichen Zimt-Nuss-Röllchen sind perfekt für Kaffeepausen oder als süßer Snack zwischendurch. Mit einer knusprigen Nussfüllung und aromatischem Zimt verzaubern sie jeden Gaumen.

Ingredients

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Ingredients

  • 250 g Mehl
  • 100 g brauner Zucker
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 TL gemahlener Zimt
  • Eine Prise Salz
  • 150 ml Milch oder pflanzliche Milchalternative
  • 50 g geschmolzene Butter oder Margarine
  • 100 g gehackte Walnüsse oder Mandeln
  • Zucker-Zimt-Mischung zum Bestreuen (2 EL Zucker mit 1 TL Zimt)

Instructions

Instructions

  • Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
  • Mehl mit Backpulver, Salz und gemahlenem Zimt in einer großen Schüssel vermengen.
  • Milch und geschmolzene Butter in einer separaten Schüssel verrühren.
  • Braunen Zucker hinzufügen und rühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat.
  • Flüssige Mischung langsam in die trockenen Zutaten gießen und mit einem Holzlöffel oder Spatel umrühren, bis alles gut vermischt ist.
  • Gehackte Walnüsse oder Mandeln hinzufügen und vorsichtig unter den Teig heben.
  • Arbeitsfläche leicht mit Mehl bestäuben und Teig zu einem Rechteck (ca. 30 x 40 cm) ausrollen.
  • Zucker-Zimt-Mischung gleichmäßig über den ausgerollten Teig streuen.
  • Teig von der langen Seite her aufrollen und in etwa 2-3 cm dicke Scheiben schneiden.
  • Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
  • Röllchen im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Notes

Notes

  • Lagern Sie die Zimt-Nuss-Röllchen in einem luftdichten Behälter, um ihre Frische zu bewahren.
  • Erhitzen Sie die Röllchen kurz im Ofen für optimale Frische.
  • Servieren Sie sie warm mit Vanilleeis oder einem Klecks Sahne, oder pur.
  • Für mehr Geschmack, verwenden Sie frisch geriebene Muskatnuss.
  • Um die weiche Textur zu erhalten, trennen Sie die Röllchen von der Glasur und fügen diese erst kurz vor dem Servieren hinzu (falls Glasur verwendet wird).
  • Stellen Sie sicher, dass der Teig gut gekühlt ist, bevor Sie ihn ausrollen, um ihn leichter handhaben zu können.
  • Verwenden Sie eine Silikonmatte zum Ausrollen des Teigs, um ein Festkleben zu verhindern.
  • Schneiden Sie die Röllchen mit einem scharfen Messer für saubere Schnittkanten.
  • Sie können statt Walnüssen auch Mandeln oder Haselnüsse verwenden.

Nutrition

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