Zubereitung

• Schneiden Sie das Hähnchenbrustfilet in gleichmäßige Würfel und geben Sie es in eine Schüssel.
• Fügen Sie 2 Esslöffel Sojasauce sowie 1 Teelöffel frisch geriebenen Ingwer und Knoblauch hinzu.
• Lassen Sie das Ganze etwa 15 Minuten marinieren.
• Waschen und schneiden Sie den Chinakohl in feine Streifen sowie die Paprika in Würfel.
• Erhitzen Sie 2 Esslöffel Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze.
• Geben Sie das marinierte Hähnchen hinzu und braten es goldbraun an (ca. 5-7 Minuten). Achten Sie darauf, das Fleisch regelmäßig umzurühren.
• Sobald das Hähnchen gar ist, fügen Sie den vorbereiteten Chinakohl und die Paprika hinzu.
• Braten Sie alles zusammen weitere 5 Minuten an, bis das Gemüse leicht zusammengefallen ist.
• Gießen Sie einen Schuss Fruchtsaft über das Pfannengericht sowie einen weiteren Esslöffel Sojasauce dazu.
• Rühren Sie alles gut um und lassen es kurz aufkochen, damit sich die Aromen verbinden.
• Servieren Sie das Gericht heiß auf Tellern oder in einer großen Schüssel.
• Bestreuen Sie es großzügig mit Sesamkörnern für den letzten Schliff!