Description
Entdecken Sie dieses unwiderstehlich saftige Apfelkuchen-Rezept, das einfach zuzubereiten ist und garantiert Freude bereitet. Ein weicher Teig voller Apfelwürfel, perfekt für Kaffee und Kuchen.
Ingredients
Scale
Zutaten:
- 2 ganze Eier
- 2 Äpfel
- 1/2 Glas weißer Zucker
- 1/2 Glas Samenöl
- 1/2 Glas Milch
- 1 Beutel mit 16 g Backpulver
- 2 Gläser + 1/2 Mehl Typ 00
- eine Prise Zitronen- oder Orangenaroma
- Puderzucker nach Geschmack
Instructions
Anleitung:
- Heizen Sie den Backofen auf 180°C vor und fetten Sie eine 26cm-Backform ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus.
- Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker in einer großen Schüssel, bis die Masse hell und schaumig wird.
- Rühren Sie langsam das Öl und die Milch unter die Eier-Zucker-Mischung, bis alles gut verbunden ist.
- Sieben Sie das Mehl mit dem Backpulver in die feuchte Mischung und rühren Sie vorsichtig unter, bis ein glatter Teig entsteht.
- Schneiden Sie die Äpfel in kleine Würfel und heben Sie sie zusammen mit dem Zitronen- oder Orangenaroma unter den Teig.
- Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Backform und streichen Sie ihn gleichmäßig glatt.
- Backen Sie den Kuchen für etwa 45 Minuten, bis er goldbraun ist.
- Bestäuben Sie den abgekühlten Kuchen nach Belieben mit Puderzucker und servieren Sie ihn lauwarm oder bei Zimmertemperatur.
Notes
Hinweise:
- Richtige Apfelsorte wählen: Verwende am liebsten säuerliche Sorten wie Boskoop oder Elstar.
- Zimmerwarme Zutaten verwenden: Eier, Milch und Öl sollten Zimmertemperatur haben.
- Beim Mehl-Unterrühren behutsam sein: Heben Sie das gesiebte Mehl vorsichtig unter.
- Äpfel richtig vorbereiten: Äpfel erst kurz vor dem Unterheben in den Teig schneiden.
- Die Stäbchenprobe richtig deuten: Ein kleiner Rest Feuchtigkeit ist in Ordnung.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 45 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 0 kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg