WÄRMENDE FRISS-DICH-DUMM SUPPE
5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star
No reviews
Eine herzhafte und wärmende Hühnersuppe mit viel Gemüse, perfekt für kalte Tage. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack.
- Author: Janina
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Total Time: 1 hour 15 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Main Course
- Method: Stovetop
- Cuisine: German
- Diet: None
- 400 g Hühnchenbrust, zart
- 2 Stück Karotten, in kleine Würfel geschnitten
- 2 Stangen Sellerie, gründlich gewaschen
- 1 große Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Zehen Knoblauch, zerdrückt oder fein gehackt
- 1 Liter Gemüsebrühe, hochwertig und ohne Zusatzstoffe
- frische Petersilie, zum Garnieren
- Pfeffer & Salz, nach Geschmack
- Hühnchenbrust in kleine Würfel von etwa 2 cm schneiden.
- Einen großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Olivenöl hinzufügen.
- Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und für etwa 3 Minuten anbraten, bis sie glasig sind.
- Gewürfelte Karotten und Sellerie in den Topf geben und alles zusammen für weitere 5 Minuten anbraten.
- Das vorbereitete Hühnchen zur Gemüsemischung hinzufügen und unter ständigem Rühren etwa 5-7 Minuten lang anbraten, bis es rundherum goldbraun ist.
- Gemüsebrühe in den Topf gießen und alles zum Kochen bringen.
- Die Hitze auf niedrig reduzieren und die Suppe 20 Minuten lang köcheln lassen.
- Die Suppe probieren und nach Bedarf mit Pfeffer und Salz würzen.
- Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
Notes
- Bewahre die Suppe in luftdichten Behältern im Kühlschrank auf, um die Frische zu erhalten.
- Erhitze die Suppe sanft auf dem Herd, um den Geschmack zu intensivieren und gleichmäßig zu erwärmen.
- Serviere die Suppe mit frischem Brot und einem Klecks Sauerrahm für zusätzlichen Genuss.
- Füge Gewürze nach Geschmack hinzu, um der Suppe eine persönliche Note zu verleihen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 5g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 25mg
