free stats

Vegane Kürbisriegel Rezept: Glutenfrei, saftig & einfach für den Herbst

Janina Eichelberger

Vegane Kürbisriegel: Diese köstlichen, glutenfreien Riegel sind einfach zuzubereiten und perfekt für den Herbst. Ein saftiger Genuss für jede Gelegenheit.

Vegane Kürbisriegel sind eine einfache und schmackhafte Möglichkeit, die Aromen des Herbstes zu genießen. Dieses Rezept bietet eine unkomplizierte Anleitung für ein Gebäck, das sowohl vegan als auch glutenfrei ist und sich ideal für gemütliche Nachmittage oder als süßer Snack eignet. Wie Janina immer sagt, ist es eine wunderbare Art, sich selbst und seine Liebsten mit einer selbstgemachten Köstlichkeit zu verwöhnen.

Wichtige Punkte

Contents

  • Rezepttitel: Vegane Kürbisriegel
  • Besondere Merkmale: Vegan, glutenfrei, saftig und einfach zuzubereiten.
  • Geschmack: Herbstliche Aromen durch Kürbis und Kürbiskuchengewürz.
  • Zubereitungszeit: Nur 30 Minuten (5 Min. Vorbereitung, 25 Min. Backzeit).
  • Portionen: Ergibt 12 Riegel.
  • Flexibilität: Anpassbar mit optionalen Zutaten wie Chia-Samen oder Turbinado-Zucker.
  • Aufbewahrung: Gut im Kühlschrank oder Gefrierfach lagerbar.

Diese veganen Kürbisriegel bieten eine unkomplizierte Lösung für einen schnellen, herbstlichen Genuss. Sie sind nicht nur einfach in der Zubereitung und für viele Ernährungsweisen geeignet, sondern überzeugen auch durch ihren saftigen Geschmack, der jeden Anlass bereichert.

Einführung in die Welt der veganen Kürbisriegel

Was sind vegane Kürbisriegel?

Vegane Kürbisriegel sind eine herbstliche Backware, die den süßen und erdigen Geschmack von Kürbis mit aromatischen Gewürzen verbindet. Sie werden ohne tierische Produkte wie Eier oder Milch zubereitet und sind in diesem speziellen Rezept zudem glutenfrei, was sie zu einer ausgezeichneten Option für Menschen mit entsprechenden Ernährungsbedürfnissen macht. Die Basis bildet in der Regel Kürbispüree, das für eine wunderbar saftige Konsistenz sorgt.

Diese Riegel sind vielseitig und bieten eine hervorragende Alternative zu traditionellem Gebäck. Sie sind nicht nur köstlich im Geschmack, sondern auch relativ einfach in der Herstellung, was sie zu einem perfekten Projekt für jede Backbegeisterte macht, selbst für Anfänger.

Der Reiz dieser herbstlichen Leckerei

Der Reiz veganer Kürbisriegel liegt in ihrer Fähigkeit, die Essenz des Herbstes in jedem Bissen einzufangen. Die Kombination aus warmen Gewürzen wie Zimt, Muskatnuss und Nelken, gepaart mit dem süßen Kürbis, schafft ein Gefühl von Gemütlichkeit und Wohlbehagen. Sie sind die ideale Begleitung zu einer Tasse Tee oder Kaffee an einem kühlen Nachmittag.

Ihre Beliebtheit verdanken sie auch ihrer Anpassungsfähigkeit. Ob als schnelles Frühstück, nahrhafter Snack oder elegantes Dessert, sie sind immer eine wertvolle Bereicherung für jede Mahlzeit oder Gelegenheit. María schätzt besonders, wie diese Riegel uns an die Schönheit der goldenen Jahreszeit erinnern.

Die Vorteile von hausgemachten Kürbisriegeln

Glutenfrei und bekömmlich

Einer der herausragenden Vorteile dieses Rezepts ist seine glutenfreie Natur. Für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit bieten diese Riegel eine sichere und genussvolle Möglichkeit, ohne Bedenken zu naschen. Wir verwenden sorgfältig ausgewählte glutenfreie Mehlmischungen, die die gleiche Textur und den gleichen Geschmack wie herkömmliche Riegel garantieren. Mehr Informationen zur glutenfreien Ernährung finden Sie auf der Wikipedia-Seite über glutenfreie Ernährung.

Die Verwendung von natürlichen Zutaten macht diese Riegel zudem besonders bekömmlich. Sie verzichten auf künstliche Zusätze und Konservierungsstoffe, die oft in industriell gefertigten Backwaren zu finden sind. Dies trägt zu einem insgesamt besseren Wohlbefinden bei und macht den Genuss noch reiner.

Einfache Zubereitung für jeden

Die Einfachheit dieses Rezepts ist ein weiterer großer Pluspunkt. Mit wenigen Schritten und leicht erhältlichen Zutaten können Sie diese exquisiten Kürbisriegel zubereiten. Es ist kein kompliziertes Equipment oder fortgeschrittenes Backwissen erforderlich, was es zu einer perfekten Option für Backanfänger und erfahrene Köche gleichermaßen macht. Die geringe Vorbereitungszeit ist besonders praktisch im hektischen Alltag.

Die unkomplizierte Anleitung sorgt dafür, dass jeder mit Leichtigkeit zu Hause diese Delikatesse zaubern kann. Es ist ein Rezept, das Freude bereitet, nicht nur beim Essen, sondern bereits bei der Zubereitung. María empfiehlt es immer als wunderbaren Einstieg in die vegane Backwelt.

Eine gesunde Wahl für Naschkatzen

Im Vergleich zu vielen anderen süßen Leckereien stellen diese veganen Kürbisriegel eine gesündere Alternative dar. Sie sind reich an Ballaststoffen durch den Kürbis und verwenden pflanzliche Öle, die oft gesünder sind als tierische Fette. Zudem können Sie den Zuckergehalt anpassen, um sie noch gesünder zu gestalten.

Sie bieten eine nährstoffreiche Süßigkeit, die das Verlangen nach etwas Süßem stillt, ohne dabei ein schlechtes Gewissen zu hinterlassen. Eine hochwertige Wahl für alle, die bewusst genießen möchten, ohne auf Geschmack zu verzichten.

Zutaten für Vegane Kürbisriegel: Was Sie benötigen

Die Basis: Kürbis und pflanzliche Milch

Das Herzstück unserer Kürbisriegel ist natürlich das Kürbispüree. Es verleiht den Riegeln nicht nur ihren charakteristischen Geschmack und ihre schöne Farbe, sondern auch eine unvergleichlich saftige Textur. Achten Sie auf reines Kürbispüree ohne zusätzliche Süßstoffe oder Gewürze. Weitere Informationen zum Kürbis finden Sie auf der Wikipedia-Seite über Kürbis.

Als Flüssigkeitsbasis verwenden wir pflanzliche Milch, beispielsweise Mandel-, Soja- oder Hafermilch. Diese sorgt für die nötige Feuchtigkeit und bindet die Zutaten zusammen, während sie gleichzeitig rein vegan bleibt. Die Wahl der Milch kann den Geschmack leicht beeinflussen, also wählen Sie Ihre bevorzugte Sorte.

Süße und Bindung: Zucker und Mehl

Für die Süße empfehlen wir hochwertigen Bio-Rohrzucker, der den Riegeln eine feine, karamellige Note verleiht und sie zu einem wirklich exquisiten Genuss macht. Alternativ kann auch Kokosblütenzucker verwendet werden, der einen niedrigeren glykämischen Index aufweist. Die Wahl des Süßungsmittels ist entscheidend für den finalen Geschmack.

Die Bindung und Struktur erhalten die Riegel durch eine glutenfreie Mehlmischung. Achten Sie darauf, eine Mischung zu wählen, die für Backwaren geeignet ist und eine gute Textur bietet. Ein Bindemittel wie Leinsamen oder Chiasamen, die eingeweicht werden, können ebenfalls hinzugefügt werden, um die Konsistenz zu verbessern.

Geschmacksgeber: Gewürze und Vanille

Der Herbstgeschmack wird durch eine Mischung aus klassischen Kürbiskuchengewürzen erzielt. Zimt, Muskatnuss, Ingwer und Nelken sind unverzichtbar und verleihen den Riegeln ihre aromatische Tiefe. Die Qualität der Gewürze ist hierbei entscheidend, um den vollen, authentischen Geschmack zu entfalten.

Ein Schuss Vanilleextrakt rundet das Geschmacksprofil ab und verleiht den Riegeln eine besondere Note. Wählen Sie einen hochwertigen Extrakt, da dieser einen großen Unterschied im Aroma macht. Für María ist dies die geheime Zutat, die den Riegeln das gewisse Etwas verleiht.

Vegane Kürbisriegel zubereiten: Schritt für Schritt zum Genuss

Vorbereitung: Ofen und Backform

Beginnen Sie damit, Ihren Ofen auf die angegebene Temperatur vorzuheizen. Dies gewährleistet, dass die Riegel gleichmäßig backen und die perfekte Textur entwickeln. Eine gute Vorbereitung ist der erste Schritt zu einem gelungenen Backergebnis.

Fetten Sie eine Backform ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus. Dies verhindert, dass die Riegel kleben bleiben und erleichtert das spätere Herausnehmen und Schneiden. Eine sauber vorbereitete Form ist entscheidend für die Ästhetik der fertigen Riegel.

Die feuchten Zutaten mischen

In einer großen Schüssel vermischen Sie zuerst alle flüssigen Zutaten. Dazu gehören das Kürbispüree, die pflanzliche Milch, das Öl und der Vanilleextrakt. Verrühren Sie alles gut, bis eine homogene und cremige Masse entsteht. Dies bildet die feuchte Basis für unsere saftigen Riegel.

Dieser Schritt ist wichtig, um sicherzustellen, dass sich alle Aromen gut verbinden, bevor die trockenen Zutaten hinzugefügt werden. Es ist der Moment, in dem die köstliche Basis für die Riegel entsteht.

Trockene Zutaten hinzufügen und verrühren

In einer separaten Schüssel vermischen Sie die trockenen Zutaten: die glutenfreie Mehlmischung, den Zucker, das Kürbiskuchengewürz, Backpulver und eine Prise Salz. Achten Sie darauf, dass alle Zutaten gut vermengt sind, damit sie sich später gleichmäßig im Teig verteilen.

Geben Sie die trockenen Zutaten nach und nach zu den feuchten und verrühren Sie alles nur so lange, bis gerade eben keine Mehlspuren mehr zu sehen sind. Übermäßiges Rühren kann dazu führen, dass die Riegel zäh werden. Ein sanftes Vermengen ist hier der Schlüssel zu einer perfekten Textur.

Backen bis zur Perfektion

Verteilen Sie den Teig gleichmäßig in der vorbereiteten Backform und streichen Sie die Oberfläche glatt. Stellen Sie die Form in den vorgeheizten Ofen und backen Sie die Riegel für die angegebene Zeit. Die Backzeit kann je nach Ofen variieren, daher ist eine Sichtprüfung wichtig.

Die Riegel sind fertig, wenn ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt. Lassen Sie die Riegel vor dem Schneiden vollständig in der Form abkühlen, um ein Auseinanderfallen zu vermeiden. Geduld wird hier mit einer perfekter Konsistenz belohnt.

Zubereitungszeiten und empfohlene Portionen

Schnelle Vorbereitungszeit im Überblick

Einer der größten Vorteile dieses Rezepts ist die äußerst kurze Vorbereitungszeit. Mit nur etwa 5 Minuten sind die Zutaten schnell zusammengestellt und der Teig ist in Windeseile bereit für den Ofen. Dies macht die Kürbisriegel zu einer idealen Option für spontane Backlust oder wenn die Zeit knapp ist.

Diese Effizienz ist besonders wertvoll in einem geschäftigen Alltag, ermöglicht sie doch, ohne großen Aufwand eine qualitativ hochwertige und köstliche Leckerei zu zaubern. María schätzt diese Schnelligkeit besonders, wenn sie schnell etwas Wertvolles für ihre Familie zubereiten möchte.

Die ideale Backdauer

Die Backdauer von etwa 25 Minuten ist perfekt abgestimmt, um die Riegel saftig und gleichzeitig durchgebacken zu bekommen. Es ist wichtig, die Anweisungen genau zu befolgen, um eine optimale Konsistenz zu erreichen. Eine zu lange Backzeit könnte die Riegel austrocknen, während eine zu kurze sie matschig lassen könnte.

Halten Sie die Backzeit im Auge und testen Sie mit einem Zahnstocher, um die perfekte Garstufe zu finden. Dies garantiert ein ideales Ergebnis, das in jedem Bissen überzeugt.

Ergibige Menge für Familie und Freunde

Dieses Rezept ist darauf ausgelegt, 12 köstliche Riegel zu ergeben, was eine großzügige Menge für die ganze Familie oder eine kleine Zusammenkunft mit Freunden darstellt. Die Portionen sind ideal bemessen, um jeden Gast zu verwöhnen, ohne dass man sich um Nachschub sorgen muss.

Die Riegel sind auch perfekt zum Teilen oder als besonderes Geschenk. Ihre handliche Größe macht sie zu einem praktischen und wertvollen Mitbringsel, das immer gut ankommt.

Nährwerte und wichtige Allergenhinweise

Kalorienangaben pro Portion

Die genauen Kalorienangaben pro Portion können je nach verwendeten Zutaten und ihrer genauen Menge variieren. Im Allgemeinen bieten diese Kürbisriegel jedoch eine nahrhafte Option. Eine Schätzung liegt bei etwa 150-200 Kalorien pro Riegel, abhängig von der Süße und den hinzugefügten optionalen Zutaten wie Nüssen oder Schokoladenstückchen.

Es ist immer eine gute Idee, die Nährwerte der von Ihnen verwendeten spezifischen Produkte zu überprüfen, um eine genauere Berechnung zu erhalten. Dies hilft Ihnen, Ihre Ernährung bewusst zu gestalten und den Genuss optimal zu planen.

Wichtige Hinweise für Allergiker

Da dieses Rezept vegan und glutenfrei ist, ist es bereits für viele Allergiker geeignet. Es ist frei von Laktose, Eiern und Gluten. Dennoch ist es wichtig, die Etiketten aller verwendeten Produkte genau zu überprüfen, insbesondere bei pflanzlicher Milch, Mehlmischungen und Gewürzen, um sicherzustellen, dass keine versteckten Allergene enthalten sind, die für Sie relevant sein könnten.

Bei Nussallergien sollten Sie sicherstellen, dass die pflanzliche Milch nussfrei ist und keine Spuren von Nüssen enthalten sind. Achten Sie auch auf Kreuzkontaminationen, wenn Sie in einer Küche arbeiten, in der auch glutenhaltige oder tierische Produkte verarbeitet werden. Sicherheit hat hier oberste Priorität, um den Genuss unbeschwert zu gestalten.

Tipps für perfekte Vegane Kürbisriegel

Glutenfreie Alternativen für das Mehl

Um die perfekte Konsistenz zu erreichen, können Sie verschiedene glutenfreie Mehlalternativen verwenden. Eine Mischung aus Reismehl, Hafermehl und Speisestärke (wie Mais- oder Kartoffelstärke) funktioniert oft sehr gut. Auch spezielle glutenfreie Backmischungen sind eine hervorragende und einfache Option, die bereits ideal aufeinander abgestimmt sind.

Experimentieren Sie mit verschiedenen Mehlsorten, um Ihre bevorzugte Textur zu finden. Für María ist dies der Schlüssel, um die Riegel jedes Mal aufs Neue zu einem einzigartigen und persönlichen Geschmackserlebnis zu machen.

Besondere Geschmacksnoten hinzufügen (z.B. Chia-Samen)

Für eine besondere Note und zusätzlichen Nährwert können Sie Chia-Samen zum Teig hinzufügen. Diese quellen während des Backens auf und verleihen den Riegeln eine angenehme Textur und zusätzliche Ballaststoffe. Sie sind eine wertvolle Zutat, die den Riegeln einen Premium-Charakter verleiht.

Auch gehackte Nüsse wie Walnüsse oder Pekannüsse passen hervorragend zum Herbstthema und sorgen für einen zusätzlichen Crunch. Schokoladenstückchen, ob Zartbitter oder vegane „Milch“schokolade, sind ebenfalls eine beliebte Ergänzung, die den Riegeln eine exquisite Süße verleiht.

Turbinado-Zucker für eine knusprige Oberfläche

Für eine wunderbar knusprige Oberfläche und einen zusätzlichen optischen Reiz können Sie die Oberseite der Riegel vor dem Backen mit etwas Turbinado-Zucker bestreuen. Dieser grobkörnige Zucker karamellisiert leicht und bildet eine feine, glänzende Kruste, die das Geschmackserlebnis perfekt abrundet.

Dies verleiht den Riegeln eine professionelle Ästhetik und hebt sie von gewöhnlichem Gebäck ab. Es ist eine kleine, aber wirkungsvolle Geste, die den Wert und die Attraktivität der Riegel deutlich steigert.

Serviervorschläge für die leckeren Kürbisriegel

Ideal zu Kaffee und Tee

Die veganen Kürbisriegel sind die perfekte Begleitung zu einer frisch gebrühten Tasse Kaffee oder einem aromatischen Tee. Ihre saftige Textur und die warmen Gewürze harmonieren wunderbar mit dem heißen Getränk und schaffen eine Atmosphäre der Gemütlichkeit. Es ist der ideale Snack für eine entspannte Pause am Nachmittag.

Servieren Sie sie einfach auf einem schönen Teller und genießen Sie den Moment. Diese Kombination ist eine wahre Bereicherung für jede Kaffeetafel.

Mit Toppings und Beilagen verfeinern

Um die Kürbisriegel noch exquisiter zu gestalten, können Sie sie mit verschiedenen Toppings und Beilagen verfeinern. Ein Klecks veganer Schlagsahne oder ein Swirl Ahornsirup passen hervorragend. Auch eine Prise Zimt oder geröstete Kürbiskerne als Garnitur sind eine schöne Idee.

Sie können auch eine vegane Frischkäseglasur zubereiten, die perfekt zum Kürbisgeschmack passt und den Riegeln einen zusätzlichen Hauch von Eleganz verleiht. Die Möglichkeiten sind vielfältig, um diese bereits köstlichen Riegel zu einem wahren Meisterwerk zu machen.

Als Häppchen für Feste und Feiern

Ihre handliche Größe macht die veganen Kürbisriegel zu einem idealen Häppchen für Feste, Geburtstage oder andere gesellige Anlässe. Sie lassen sich gut vorbereiten und sind einfach zu servieren, was sie zu einer praktischen und zugleich geschmackvollen Option für Gastgeber macht. Sie sind immer eine willkommene Ergänzung auf jedem Buffet.

Die Riegel bieten eine gesunde und schmackhafte Alternative zu traditionellen Party-Snacks und werden sicherlich sowohl bei Veganern als auch bei Nicht-Veganern großen Anklang finden. Ihr einzigartiger Geschmack sorgt für Gesprächsstoff und hinterlässt einen bleibenden Eindruck bei Ihren Gästen.

Vegane Kürbisriegel richtig lagern und genießen

Aufbewahrung im Kühlschrank

Um die Frische und den saftigen Geschmack der veganen Kürbisriegel zu bewahren, sollten sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Dort bleiben sie für etwa 3 bis 5 Tage frisch und behalten ihre optimale Konsistenz. Dies ist der beste Weg, um ihre Qualität langfristig zu sichern.

Stellen Sie sicher, dass der Behälter gut verschlossen ist, um das Austrocknen der Riegel zu verhindern und fremde Gerüche aus dem Kühlschrank fernzuhalten. So können Sie über mehrere Tage hinweg dieses wertvolle Gebäck genießen.

Haltbarkeit beim Einfrieren

Die Kürbisriegel eignen sich auch hervorragend zum Einfrieren, was sie zu einem idealen Vorrat macht. Wickeln Sie die abgekühlten Riegel einzeln in Frischhaltefolie und legen Sie sie dann in einen gefrierfesten Behälter oder Beutel. Im Gefrierfach halten sie sich bis zu 3 Monate, ohne an Geschmack oder Textur einzubüßen.

Dies ist eine praktische Lösung, um immer einen Vorrat dieser köstlichen Leckerei zur Hand zu haben, wenn sich spontan Gäste ankündigen oder Sie einfach Lust auf etwas Süßes haben. María friert ihre Riegel gerne ein, um jederzeit einen hochwertigen Snack parat zu haben.

Richtiges Auftauen und Erwärmen

Zum Auftauen nehmen Sie die gefrorenen Riegel einfach aus dem Gefrierfach und lassen sie bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank langsam auftauen. Für einen warmen Genuss können Sie die aufgetauten Riegel kurz in der Mikrowelle erwärmen oder für ein paar Minuten bei niedriger Temperatur im Ofen aufbacken. Dadurch entfalten sich die herbstlichen Aromen noch intensiver.

Das richtige Auftauen sorgt dafür, dass die Riegel ihre saftige Textur behalten und schmecken wie frisch gebacken. Ein wahrhaft perfekter Genuss zu jeder Zeit.

Variationen und Anpassungen des Rezepts

Experimente mit weiteren Gewürzen

Das Basisrezept für vegane Kürbisriegel lässt viel Raum für kreative Experimente mit Gewürzen. Neben den klassischen Kürbiskuchengewürzen können Sie auch eine Prise Kardamom, eine Messerspitze Piment oder etwas gemahlenen Sternanis hinzufügen, um den Geschmack zu vertiefen. Diese feinsten Gewürze können den Riegeln eine ganz neue, exotische Note verleihen.

Jede kleine Änderung kann eine große Wirkung haben und das Aroma auf ein neues, individuelles Niveau heben. Zögern Sie nicht, Ihre persönliche Gewürzmischung zu finden, die diese Riegel für Sie zu einem einzigartigen Erlebnis macht.

Zusätzliche Zutaten für Textur und Geschmack

Um die Textur und den Geschmack zu variieren, können Sie eine Vielzahl weiterer Zutaten in den Teig einarbeiten. Neben den bereits erwähnten Chia-Samen und Nüssen eignen sich auch getrocknete Cranberries, Rosinen oder gehackte Datteln. Diese Früchte bringen eine natürliche Süße und eine angenehme Kaubarkeit mit sich.

Auch Kokosraspeln oder Haferflocken können hinzugefügt werden, um den Riegeln mehr Biss zu verleihen und sie noch nahrhafter zu machen. Diese Zusätze steigern den Wert der Riegel und machen sie zu einer noch wertvolleren Köstlichkeit.

Anpassungen für verschiedene Anlässe

Das Rezept kann leicht an verschiedene Anlässe angepasst werden. Für eine festlichere Variante können Sie die Riegel mit einer eleganten veganen Glasur oder feinen Schokosprenkeln verzieren. Wenn Sie eine kleinere Menge benötigen, halbieren Sie einfach das Rezept.

Für Kindergeburtstage können Sie die Riegel in lustigen Formen ausstechen, bevor sie gebacken werden. Die Flexibilität dieses Rezepts macht es zu einem authentischen Allrounder für jede Gelegenheit, wie María uns immer wieder vorführt.

Warum Kürbisriegel im Herbst unverzichtbar sind

Saisonale Köstlichkeit mit regionalen Zutaten

Kürbisriegel sind im Herbst unverzichtbar, da sie die perfekte Möglichkeit bieten, saisonale und oft regionale Zutaten optimal zu nutzen. Der Kürbis hat Hochsaison, und die Verwendung frischer, lokal bezogener Produkte macht die Riegel nicht nur schmackhafter, sondern auch nachhaltiger. Eine wahre Bereicherung für jede Herbstküche.

Der Genuss saisonaler Köstlichkeiten verbindet uns mit der Natur und den Rhythmen des Jahres. Es ist ein wertvoller Beitrag zu einem bewussten Lebensstil, der Geschmack und Nachhaltigkeit vereint.

Gemütlichkeit in Gebäckform

Mehr als nur eine Süßigkeit, sind Kürbisriegel Gemütlichkeit in Gebäckform. Ihre warmen Gewürze und der reiche Geschmack erinnern an kuschelige Abende, raschelndes Laub und die Freuden der kühlen Jahreszeit. Sie sind ein Stück Geborgenheit, das man teilen oder ganz für sich allein genießen kann.

Das Backen und der Duft, der sich dabei in der Küche verbreitet, tragen maßgeblich zu dieser Atmosphäre bei. Es ist eine einfache Möglichkeit, eine warme und einladende Stimmung zu schaffen.

Die ideale Süßigkeit für die goldene Jahreszeit

Kürbisriegel sind die ideale Süßigkeit für die goldene Jahreszeit. Sie passen perfekt zur herbstlichen Farbpalette und den dazugehörigen Festlichkeiten wie Erntedank oder Halloween. Ihr saftiger und würziger Geschmack macht sie zu einem Highlight auf jeder Kaffeetafel oder als Dessert nach einem festlichen Essen.

Sie sind ein Symbol für den Überfluss und die Schönheit des Herbstes. Eine exquisite Wahl, die den Übergang in die kältere Jahreszeit versüßt und die Wartezeit auf den Winter verkürzt.

Einfachheit trifft Geschmack: Das Erfolgsrezept

Wenige Schritte, großer Genuss

Das Erfolgsrezept dieser veganen Kürbisriegel liegt in ihrer unglaublichen Einfachheit, die auf großen Genuss trifft. Mit nur wenigen, unkomplizierten Schritten lässt sich eine qualitativ hochwertige Leckerei zaubern, die sowohl erfahrene Bäcker als auch Neulinge begeistert. Es beweist, dass man keine komplizierten Techniken braucht, um etwas wirklich Köstliches zu schaffen.

Diese Kombination aus einfacher Zubereitung und einem fantastischen Geschmack macht die Riegel zu einem unverzichtbaren Bestandteil vieler Küchen. María ist überzeugt, dass dies der wahre Wert des Rezepts ist.

Ein beliebtes Rezept für Jung und Alt

Die veganen Kürbisriegel sind ein beliebtes Rezept für Jung und Alt. Ihr milder, süßer Geschmack mit der wärmenden Gewürznote spricht eine breite Palette von Gaumen an. Kinder lieben die Süße und die saftige Textur, während Erwachsene die Raffinesse der Gewürze und die gesünderen Inhaltsstoffe schätzen. Es ist ein wahrhaft authentisches Familienrezept.

Sie sind perfekt für Schulpausen, Büro-Snacks oder gemütliche Familienabende. Ihre Vielseitigkeit und ihr universeller Anklang machen sie zu einer wertvollen Ergänzung in jeder Rezeptsammlung. Für weitere tolle Rezepte und Kochideen besuchen Sie unser offizielles Konto auf Facebook.

Print
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
692

Vegane Kürbisriegel


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

  • Author: Janina
  • Total Time: 30 minutes
  • Yield: 12 servings 1x
  • Diet: Vegan

Description

Diese köstlichen, saftigen veganen Kürbisriegel sind glutenfrei und einfach zuzubereiten. Perfekt für den Herbst, diese Riegel sind ein gesunder und einfacher Genuss.


Ingredients

Scale

Zutaten:

  • 1 Tasse Kürbispüree
  • 2 EL ungesüßte Mandel- oder Hafermilch
  • 4 EL geschmolzene vegane Butter
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1/8 TL Salz
  • 3/4 Tasse Bio-Rohrzucker
  • 1 Tasse glutenfreies oder normales Allzweckmehl
  • 1 TL Kürbiskuchengewürz (optional)
  • 1 EL Turbinado-Zucker (optional, für das Topping)

Instructions

Anleitung:

  • Ofen auf 180°C vorheizen und eine Backform vorbereiten.
  • Kürbispüree, vegane Butter, Mandel- oder Hafermilch, Vanille und Salz in einer Schüssel vermengen.
  • In einer separaten Schüssel Backpulver, Zucker, Mehl und optional Gewürze mischen.
  • Trockene Zutaten zur Kürbismischung geben und gut vermengen.
  • Den Teig in die Backform geben und nach Belieben mit Turbinado-Zucker bestreuen.
  • 25 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  • Abkühlen lassen, in Riegel schneiden und servieren.

Notes

Zusätzliche Hinweise:

  • Diese köstlichen, saftigen veganen Kürbisriegel sind glutenfrei und einfach zuzubereiten. Perfekt für den Herbst!
  • Allergiehinweise: Überprüfen Sie immer die Etiketten auf spezifische Allergeninformationen.
  • Zusätzliche Tipps: Für eine glutenfreie Variante können Sie glutenfreies Hafermehl verwenden. Um den Riegeln eine besondere Note zu verleihen, können Sie auch Chia-Samen oder Leinsamen hinzufügen.
  • Serviervorschläge: Ideal mit Nussbutter, veganem Joghurt, Kaffee oder Tee (besonders Chai oder Zimttee). Kann mit Zimt oder Puderzucker dekoriert werden und eignet sich als Häppchen für Feste.
  • Aufbewahrung: Im Kühlschrank halten sich die Riegel 5-7 Tage in einem luftdichten Behälter. Eingefroren sind sie bis zu 3 Monate haltbar (individuell einwickeln, in Gefrierbeutel legen). Zum Auftauen bei Raumtemperatur lassen oder kurz in der Mikrowelle erwärmen.
  • Prep Time: 5 minutes
  • Cook Time: 25 minutes
  • Category: Dessert
  • Method: Baking
  • Cuisine: American

Nutrition

  • Serving Size: 1 serving
  • Calories: 350 kcal
  • Sugar: 0g
  • Sodium: 0mg
  • Fat: 0g
  • Saturated Fat: 0g
  • Carbohydrates: 0g
  • Fiber: 0g
  • Protein: 0g
  • Cholesterol: 0mg

Schreibe einen Kommentar

Recipe rating 5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star