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VANILLEKIPFERL-KUGELN MIT MARZIPAN & NOUGAT

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These delightful Vanillekipferl-Kugeln with Marzipan & Nougat are perfect for the holidays or any sweet occasion. Enjoy these buttery, vanilla-scented balls filled with a rich marzipan and nougat core.

Ingredients

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Ingredients

  • 300 g Mehl
  • 100 g Butter, zimmerwarm
  • 80 g Puderzucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 100 g Marzipan, frisch und ohne Konservierungsstoffe
  • 150 g Nougat
  • 50 g gehackte Mandeln oder Walnüsse, optional leicht geröstet
  • Puderzucker zum Bestäuben

Instructions

Instructions

  • In einer großen Schüssel das Mehl, Puderzucker, Vanillezucker und weiche Butter mischen.
  • Den Teig gut durchkneten, bis er glatt ist.
  • Bei Bedarf wenig Mehl hinzufügen, wenn der Teig zu klebrig ist.
  • Das Nougat in einer separaten Schüssel zerbröseln.
  • Das gewürfelte Marzipan hinzufügen und alles gut verkneten.
  • Die Mischung bei Bedarf leicht erwärmen, damit sie geschmeidiger wird.
  • Eine kleine Portion des Teigs (ca. 20 g) nehmen und flach drücken.
  • Einen kleinen Löffel der Nougat-Marzipan-Füllung in die Mitte geben und vorsichtig eine Kugel formen.
  • Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  • Die Kugeln auf das Backblech legen und etwa 12-15 Minuten lang backen, bis sie leicht goldbraun sind.
  • Die Kugeln nach dem Backen auf dem Blech etwas abkühlen lassen.
  • Die Kugeln großzügig mit Puderzucker bestäuben, während sie noch warm sind.

Notes

Notes

  • Bewahre die Kugeln in luftdichten Behältern auf, um Frische zu erhalten.
  • Erhitze sie sanft in der Mikrowelle für 10 Sekunden, um sie warm zu genießen.
  • Serviere die Kugeln mit Puderzucker bestäubt für einen hübschen Look.
  • Verwende hochwertige Mandeln für intensiveren Geschmack und bessere Textur.
  • Um die perfekten Vanillekipferl-Kugeln mit Marzipan & Nougat zuzubereiten, ist es wichtig, die Zutaten gut vorzuarbeiten. Beginnen Sie mit dem Mischen der trockenen Zutaten und lassen Sie den Teig vor dem Formen mindestens 30 Minuten ruhen. So werden die Kugeln schön formbar und erhalten die richtige Konsistenz.
  • Anstatt klassische Puderzucker-Dekoration zu verwenden, probieren Sie geröstete Mandeln oder Kokosraspel für eine zusätzliche Geschmacksnote. Auch anstelle von Nougat können Sie zartbittere Schokolade verwenden, um den Vanillekipferl-Kugeln mit Marzipan & Nougat einen besonderen Twist zu geben.
  • Lagern Sie Ihre Vanillekipferl-Kugeln mit Marzipan & Nougat in einer luftdichten Box bei Zimmertemperatur. Um die zarte Textur zu bewahren, vermeiden Sie den Kühlschrank; dieser kann sie austrocknen und ihre Konsistenz beeinträchtigen.
  • Vermeiden Sie Übermixen des Teigs, da dies die Kugeln hart machen kann. Mixen Sie nur bis alles gut vermischt ist.
  • Wenn der Teig klebrig ist, fügen Sie eine Prise Mehl hinzu, aber nicht zu viel – wir wollen keine Betonklötze!
  • Für mehr Geschmack können Sie etwas Vanilleextrakt hinzufügen; er verstärkt das Aroma der Vanillekipferl-Kugeln enorm.
  • Serviertipp: Genießen Sie die Vanillekipferl-Kugeln mit einer Tasse Tee oder Kaffee! Ideal sind sie auch als süße Überraschung bei Besuchen oder zu festlichen Anlässen.

Nutrition

Find it online: https://dutasteridec.com/vanillekipferl-kugeln-mit-marzipan-nougat-rezept-zarter-genuss-fuer-festliche-anlaesse/