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Gâteau au Yaourt Moelleux

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Un classique indémodable, facile à réaliser et délicieux.

Ingredients

Scale
  • 1 pot de yaourt nature
  • 2 pots de sucre
  • 3 pots de farine
  • 1/2 pot d’huile neutre (tournesol, colza)
  • 3 œufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • Une pincée de sel

Instructions

  1. Préchauffer le four à 180°C (Thermostat 6). Beurrer et fariner un moule à manqué.
  2. Dans un saladier, verser le yaourt. Nettoyer le pot pour l’utiliser comme mesure.
  3. Ajouter le sucre et le sucre vanillé dans le pot de yaourt. Bien mélanger.
  4. Incorporer les œufs un par un, en mélangeant bien après chaque ajout.
  5. Ajouter l’huile et mélanger.
  6. Dans un autre récipient, mélanger la farine, la levure et le sel.
  7. Incorporer progressivement les ingrédients secs aux ingrédients humides, en mélangeant juste assez pour obtenir une pâte homogène.
  8. Verser la pâte dans le moule préparé.
  9. Enfourner pour environ 30-35 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau, elle doit ressortir sèche.
  10. Laisser tiédir avant de démouler.

Notes

Vous pouvez ajouter des zestes de citron ou d’orange pour parfumer davantage le gâteau. N’hésitez pas à l’accompagner d’une boule de glace ou d’une crème anglaise.

Nutrition

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