Print

Überbackene Hackfleisch-Baguettes

Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Schnelle und herzhafte überbackene Hackfleisch-Baguettes, perfekt für ein schnelles Abendessen oder gesellige Abende. Ein knuspriges Baguette gefüllt mit saftigem Hackfleisch und geschmolzenem Käse.

Ingredients

Scale
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 4 Baguettes
  • 200 g geriebener Käse (Mischung aus Gouda und Emmentaler)
  • 1 Zwiebel, fein gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Paprika, gewürfelt (rot oder gelb)
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Oregano (trocken oder frisch)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 EL Olivenöl
  • Petersilie, frisch gehackt zur Garnitur

Instructions

  • Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
  • Geben Sie die gewürfelten Zwiebeln hinzu und braten Sie sie etwa 3 Minuten lang an, bis sie glasig sind.
  • Fügen Sie dann die Paprika hinzu und braten Sie alles weitere 2 Minuten.
  • Geben Sie das Rinderhackfleisch in die Pfanne.
  • Braten Sie es unter ständigem Rühren an, bis es vollständig durchgegart ist. Dies sollte etwa 5-7 Minuten dauern.
  • Vergessen Sie nicht, das Fleisch mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver zu würzen!
  • Sobald das Fleisch gar ist, fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu.
  • Lassen Sie alles noch etwa 1 Minute auf der Hitze stehen.
  • Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und heben Sie etwa zwei Drittel des geriebenen Käses unter die Hackfleischmischung.
  • Schneiden Sie jedes Baguette längs auf und drücken Sie leicht auf die Innenseite, um Platz für die Füllung zu schaffen.
  • Legen Sie die aufgeschnittenen Baguettes auf ein Backblech.
  • Füllen Sie jedes Baguette großzügig mit der Hackfleischmischung.
  • Bestreuen Sie die Oberseite mit dem restlichen geriebenen Käse.
  • Backen Sie die Baguettes im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Umluft) etwa 10-15 Minuten lang oder bis der Käse goldbraun ist.

Notes

  • Verwenden Sie hochwertiges Rinderhackfleisch für den besten Geschmack. Es sollte mindestens 15 % Fett enthalten sein, damit es saftig bleibt.
  • Frische Baguettes sind entscheidend! Achten Sie darauf, dass sie knusprig sind und eine luftige Textur haben.
  • Wählen Sie eine Mischung aus Gouda und Emmentaler für eine perfekte Schmelze und einen reichhaltigen Geschmack.
  • Fügen Sie Gemüse wie Paprika oder Zucchini hinzu für eine extra Portion Gemüse.
  • Verwenden Sie frische Kräuter wie Basilikum oder Oregano für ein intensiveres Aroma.
  • Achten Sie darauf, das Baguette vor dem Belegen leicht anzurösten – das hält es knusprig!
  • Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten, wie Gouda oder Mozzarella, für überraschende Geschmackskombinationen.
  • Lagern Sie die Überbackenen Hackfleisch-Baguettes am besten in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank.
  • Um die Knusprigkeit zu erhalten, bewahren Sie die Baguettes und die Füllung getrennt auf und kombinieren Sie sie erst vor dem Servieren.
  • Zum Aufwärmen können Sie sie kurz im Ofen backen, um die Knusprigkeit wiederherzustellen.
  • Serviertipp: Mit frisch gehackter Petersilie garnieren und noch heiß servieren!
  • Diese Überbackenen Hackfleisch-Baguettes sind ideal für gesellige Abende oder einfach als schnelles Abendessen unter der Woche.
  • Lassen sich wunderbar mit einem frischen Salat kombinieren oder einfach pur genießen – so viele Möglichkeiten!
  • Bewahre die Baguettes in Folie auf.
  • Erhitze sie im Ofen für Knusprigkeit.
  • Serviere mit frischem Salat dazu.
  • Verwende würzigen Käse für extra Geschmack.

Nutrition

Find it online: https://dutasteridec.com/uberbackene-hackfleisch-baguettes/