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TÜRKISCHE NUDELSUPPE: EINFACH & AROMATISCH IN 30 MINUTEN

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Eine einfache und aromatische türkische Nudelsuppe, die in nur 30 Minuten zubereitet ist. Perfekt für eine schnelle und sättigende Mahlzeit.

Ingredients

  • Hühnchenbrust
  • Zwiebel
  • Karotten
  • Grüne Paprika
  • Tomatenmark
  • Pasta (z.B. kleine Muschelnudeln)
  • Petersilie
  • Gemüsebrühe
  • Zitronensaft
  • Kreuzkümmel
  • Pfeffer
  • Salz

Instructions

  • Erhitzen Sie einen großen Topf bei mittlerer Hitze und geben Sie etwas Öl hinein.
  • Fügen Sie gewürfelte Hühnchenbrust hinzu und braten Sie sie rundherum goldbraun an (ca. 5-7 Minuten).
  • Nehmen Sie die Stücke heraus und stellen Sie sie beiseite.
  • Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel hinzu und sautieren sie bis sie glasig ist (ca. 3 Minuten).
  • Geben Sie dann Karotten- und Paprikawürfel dazu und braten alles zusammen weitere 5 Minuten an.
  • Rühren Sie das Tomatenmark unter das Gemüse und lassen es kurz anrösten (ca. 2 Minuten).
  • Gießen Sie die Gemüsebrühe in den Topf und bringen alles zum Kochen.
  • Reduzieren Sie dann die Hitze auf mittlere Stufe.
  • Fügen Sie die kleinen Muschelnudeln hinzu und kochen diese gemäß Verpackungsanweisung (meistens ca. 8-10 Minuten).
  • Rühren Sie gelegentlich um.
  • Geben Sie das angebratene Hühnchen zurück in den Topf sowie frisch gehackte Petersilie, Kreuzkümmel, Pfeffer, Salz und Zitronensaft hinzu.
  • Gut umrühren.

Notes

  • Die Suppe lässt sich gut im Kühlschrank aufbewahren, bis zu drei Tage lang.
  • Zum Aufwärmen die Suppe sanft erhitzen und eventuell etwas Wasser hinzufügen.
  • Serviere die Nudelsuppe mit frischem Brot und einem Spritzer Zitronensaft für zusätzlichen Geschmack.
  • Verwende frische Kräuter für mehr Aroma und einen intensiveren Geschmack in der Suppe.

Nutrition

Find it online: https://dutasteridec.com/turkische-nudelsuppe-einfach-aromatisch-in-30-minuten/