TURBO-VOLLKORN-KÖRNER-BROT MIT BACKPULVER
This quick whole grain bread uses baking powder for a fast rise, making it perfect for a healthy and hearty addition to any meal. Packed with wholesome ingredients and optional seeds, it’s a simple recipe for delicious homemade bread.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Total Time: 1 hour 15 minutes
- Yield: 12 servings
- Category: Baked Goods
- Method: Baking
- Cuisine: European
- Diet: Vegan
Ingredients
Zutaten:
- Vollkornmehl, hochwertig
- Backpulver, frisch
- Salz, feines Meersalz
- Körner (z.B. Sonnenblumenkerne oder Leinsamen), geröstet
- Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumenöl), geschmackneutral
- Wasser, lauwarm
Instructions
Zubereitung:
- Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
- Vollkornmehl, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel gut vermischen.
- Sonnenblumenkerne oder Leinsamen zu den trockenen Zutaten hinzufügen und gut durchmischen.
- Pflanzenöl und lauwarmes Wasser in einer separaten Schüssel vermengen und gut umrühren.
- Flüssige Zutaten nach und nach in die trockenen Zutaten gießen und vorsichtig zusammenrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
- Teig in eine gefettete Kastenform geben, Oberfläche leicht abglätten und im vorgeheizten Ofen 30-35 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
Notes
Hinweise:
- Lagere das Brot in einem luftdichten Behälter.
- Erwärme es im Ofen bei 150 Grad.
- Serviere es mit frischer Butter.
- Verwende hochwertige Körner für besten Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 8g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 25mg
