THAI ERDNUSS HÄHNCHEN WRAPS
Enjoy these flavorful Thai Peanut Chicken Wraps, featuring tender chicken, fresh vegetables, and a creamy, zesty peanut sauce. Perfect for a quick and healthy meal, these wraps are easy to prepare and bursting with Asian-inspired flavors.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 1 hour
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Main Course
- Method: Pan-frying
- Cuisine: Thai
- Diet: Omnivore
Ingredients
Scale
Zutaten:
- 400 g Hähnchenbrust, in Streifen geschnitten
- 3 EL Erdnussbutter, cremig
- 2 EL Sojasauce, glutenfrei wenn nötig
- 1 EL Honig oder Agavendicksaft
- 1 EL Limonensaft, frisch gepresst
- 1 große Karotte, in feine Streifen geschnitten
- 1 kleine Gurke, in dünne Scheiben oder Stifte geschnitten
- eine Handvoll Koriander, frisch gehackt
- Salatblätter (z.B. Eisbergsalat), frisch und knackig
Instructions
Zubereitung:
- Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und etwas Öl hinein geben.
- Geschnittene Hähnchenbrust hinzufügen und etwa 5-7 Minuten lang goldbraun anbraten.
- In einer kleinen Schüssel Erdnussbutter, Sojasauce, Honig oder Agavendicksaft sowie Limonensaft vermengen.
- Alles gut umrühren, bis eine glatte Sauce entsteht.
- Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen, um die Konsistenz anzupassen.
- Karotten und Gurke in feine Streifen schneiden.
- Koriander grob hacken und alles beiseite stellen.
- Gar gekochtes Hähnchen vom Herd nehmen und die vorbereitete Erdnusssauce darüber gießen.
- Gut umrühren, damit jedes Stück gut bedeckt ist.
- Ein Salatblatt auf einen Teller legen und einige Löffel der Hähnchen-Gemüse-Mischung darauf hinzufügen.
- Das Blatt vorsichtig aufrollen und eventuell mit einem Zahnstocher fixieren.
- Die Thai Erdnuss Hähnchen Wraps auf einer schönen Platte anrichten und mit zusätzlichem Koriander oder Limettenscheiben garnieren.
- Wraps sofort servieren – je frischer, desto besser!
Notes
Notizen:
- Lagere übrig gebliebene Wraps kühl ein.
- Wiedererwärmen in der Mikrowelle, abgedeckt.
- Mit frischem Koriander und Limette servieren.
- Verwende Erdnussbutter mit Crunch für Textur.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 25mg
