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Spinat Parmesan Hähnchen

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Entdecken Sie das köstliche Spinat Parmesan Hähnchen, ein einfaches und schnelles Gericht, das Ihre Geschmacksknospen verwöhnt. Diese harmonische Kombination aus zarter Hähnchenbrust, frischem Spinat und aromatischem Parmesan ist perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder als Highlight für besondere Anlässe. In nur 45 Minuten zubereitet, bietet dieses Rezept nicht nur einen reichen Geschmack, sondern auch gesunde Nährstoffe. Egal, ob Sie es mit Reis, Pasta oder einem bunten Salat servieren – dieses Gericht wird zum Favoriten auf Ihrem Tisch!

Ingredients

Scale
  • 600 g Hähnchenbrust
  • 1 große rote Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 100–200 g Blattspinat
  • 150 g Frischkäse
  • 50 g Parmesan
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Butter
  • 40 g getrocknete Tomaten
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 TL Mehl
  • 300 ml Brühe (Huhn oder Gemüse)
  • 150 ml Milch
  • 1 TL italienische Kräuter
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver edelsüß
  • ½ TL Muskat
  • Reis oder Pasta deiner Wahl

Instructions

  1. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und das Hähnchen von beiden Seiten 2 Minuten scharf anbraten. Gegen Ende mit je ½ TL Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Danach aus der Pfanne nehmen; das Hähnchen soll hier noch nicht durch sein.
  2. Hitze reduzieren und in derselben Pfanne die Butter erhitzen. Darin Zwiebeln, Knoblauch und getrocknete Tomaten 2-3 Minuten anbraten.
  3. Tomatenmark und Mehl einrühren. Dann mit Brühe aufgießen und alles gut vermischen. Frischkäse und Milch einrühren, dann den Spinat hinzufügen. Gut vermischen, bis er zusammengefallen ist. Danach aufkochen lassen und 2-3 Minuten köcheln lassen.
  4. Parmesan einrühren und mit den restlichen Gewürzen abschmecken; jeweils den restlichen ½ TL von Salz, Pfeffer und Paprikapulver verwenden. Das Hähnchen wieder dazugeben und ca. 5-10 Minuten in der Soße gar köcheln lassen. Mit Reis, Pasta oder Kartoffelpüree servieren.

Notes

Tipps & Hinweise

Um dein Spinat Parmesan Hähnchen noch besser zu machen, beachte diese hilfreichen Tipps.

Serviervorschläge

Spinat Parmesan Hähnchen ist ein schmackhaftes Hauptgericht, das sich hervorragend für ein gemütliches Abendessen eignet. Es lässt sich wunderbar mit verschiedenen Beilagen wie Reis, Pasta oder Kartoffelpüree kombinieren. Wählen Sie je nach Vorliebe!

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

  • Kann ich andere Zutaten hinzufügen? Ja, Sie können zum Beispiel anderes Gemüse wie Brokkoli oder Pilze hinzufügen. Auch die Käsesorte kann variiert werden. Um mehr Geschmack hinzuzufügen, können Sie zusätzlich frische Kräuter oder Chili verwenden.
  • Ist dieses Gericht gesund? Das Gericht enthält viel Protein durch das Hähnchen und gesunde Nährstoffe aus dem Spinat. In Maßen genossen ist es eine gesunde Wahl.

Nutrition

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