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SPINAT-LASAGNE MIT FETA UND TOMATEN

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This Spinach Lasagna with Feta and Tomatoes offers a delightful combination of healthy ingredients, making it ideal for a quick dinner or special occasions.

Ingredients

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  • 9 Lasagneblätter
  • 1 Zwiebel (fein gehackt)
  • 1 Dose gewürfelte Tomaten
  • 350 g gefrorener Spinat (junger Spinat, aufgetaut und abgetropft)
  • 1 Packung Feta-Käse (zerkrümelt)
  • 1 Tasse Sauerrahm
  • 100 g Emmentaler Käse (gerieben)
  • Öl (zum Anbraten)
  • Salz (nach Geschmack)
  • Pfeffer (nach Geschmack)
  • Zucker (eine Prise)
  • Cayennepfeffer (eine Prise)
  • Basilikum (nach Geschmack)
  • Oregano (nach Geschmack)
  • Muskatnuss (nach Geschmack)

Instructions

  • Tomatensauce zubereiten:

    Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen. Die gehackte Zwiebel glasig anbraten. Die gewürfelten Tomaten aus der Dose hinzufügen und mit Salz, Pfeffer, Basilikum, Oregano, Zucker und Cayennepfeffer würzen. Die Sauce köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist. Für eine cremigere Konsistenz kann die Sauce püriert werden.

  • Spinat würzen:

    In einer separaten Schüssel den aufgetauten und abgetropften Spinat mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss abschmecken.

  • Lasagne schichten:

    Den Ofen auf 200 °C vorheizen. Eine gefettete Auflaufform bereitstellen und die Zutaten in folgender Reihenfolge schichten: Erste Schicht: Tomatensauce. Zweite Schicht (zweimal wiederholen): Lasagneblätter, gewürzter Spinat, eine Schicht Sauerrahm und zerbröckelten Feta. Obere Schicht: Mit Lasagneblättern, der restlichen Tomatensauce und einer großzügigen Menge geriebenem Emmentaler abschließen.

  • Backen:

    Die Lasagne in den vorgeheizten Ofen geben und etwa 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und blubbernd ist.

  • Servieren:

    Die Lasagne etwas abkühlen lassen, bevor sie serviert wird. Nach Belieben mit frischem Basilikum garnieren.

Notes

  • This recipe combines healthy ingredients and is easy to prepare. Ideal for a quick dinner or special occasions.
  • Recommended side dishes and drinks: Fresh green salad (with light vinaigrette), garlic bread, grilled vegetables (zucchini, bell peppers, eggplant), dry white wine, fruity rosé, or sparkling apple cider.
  • Tips for serving: Cut into even portions with a sharp knife, use flat white plates, garnish with fresh basil leaves or grated Parmesan, and arrange sauces or side dishes aesthetically next to the lasagna.

Nutrition

Find it online: https://dutasteridec.com/spinat-lasagne-mit-feta-und-tomaten/