Anleitung

• Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und fügen Sie die Spaghetti hinzu.
• Kochen Sie die Spaghetti gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente (ca. 8-10 Minuten).
• Gießen Sie die Pasta ab und lassen Sie sie kurz ausdampfen.
• Während die Spaghetti kochen, schneiden Sie das Gemüse in gleichmäßige Stücke.
• Erhitzen Sie etwas Olivenöl in einer großen Pfanne über mittlerer Hitze und geben Sie das geschnittene Gemüse hinein.
• Braten Sie das Gemüse etwa 5-7 Minuten lang an, bis es leicht weich wird.
• In einer großen Schüssel vermengen Sie die gekochten Spaghetti mit dem angebratenen Gemüse.
• Fügen Sie reichlich geriebenen Käse sowie einige Kräuter hinzu und mischen alles gut durch.
• Gießen Sie vorsichtig pflanzliche Brühe über die Mischung.
• Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
• Geben Sie die Mischung in eine gefettete Auflaufform und streuen Sie etwas mehr Käse darüber.
• Backen Sie den Auflauf für etwa 25 bis 30 Minuten oder bis der Käse goldbraun ist.
• Lassen Sie den Auflauf nach dem Backen kurz ruhen.
• Schneiden Sie den Auflauf in Stücke und servieren ihn heiß.