Anleitung:

1. Tofu zwischen zwei Küchenpapierlagen auspressen, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen.
2. Tofu in gleichmäßige Würfel (ca. 2 cm) schneiden.
3. Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen.
4. Brokkoliröschen in das kochende Wasser geben und 2-3 Minuten blanchieren.
5. Brokkoli sofort in kaltem Wasser abschrecken, um den Garprozess zu stoppen.
6. 2 Esslöffel Sesamöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
7. Die gewürfelten Tofustücke in die Pfanne hinzufügen und von allen Seiten goldbraun braten (ca. 8-10 Minuten).
8. Frisch gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz (etwa 30 Sekunden) mitbraten, bis er duftet.
9. In einer kleinen Schüssel 3 Esslöffel Sojasauce mit 1 Esslöffel Honig oder Agavendicksaft sowie einer Prise Pfeffer mischen.
10. Die Sauce über den gebratenen Tofu gießen und kurz aufkochen lassen.
11. Den blanchierten Brokkoli hinzufügen und alles gut vermengen.
12. Das Gericht 2-3 Minuten weiterkochen lassen, damit der Brokkoli die Sauce aufnehmen kann.
13. Das Gericht warm auf einem Teller oder in einer Schüssel servieren und geröstete Sesamsamen darüberstreuen.