SCHOKO KOKOS BLECHKUCHEN
This delightful chocolate coconut sheet cake combines rich cocoa with tropical coconut flakes, creating a perfectly balanced flavor. It’s an easy-to-make dessert, ideal for any gathering or a cozy treat at home.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 1 hour 5 minutes
- Yield: 12 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Zutaten:
- Mehl, 405er Typ
- Zucker, fein
- Kakaopulver, ungesüßt
- Backpulver
- Sonnenblumenöl, geschmacksneutral
- Eier, frisch und Zimmertemperatur
- Kokosraspeln, süß oder ungesüßt
- Milch, Vollmilch oder pflanzliche Alternative
- Zitronensaft, frisch gepresst
- Pflanzliches Geliermittel (z.B. Agar-Agar)
Instructions
Zubereitung:
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Ein großes Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver und eine Prise Salz gut vermengen.
- Das Sonnenblumenöl, die Eier und die Milch zu der trockenen Mischung hinzufügen.
- Alles kräftig umrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Die Kokosraspeln hinzufügen und vorsichtig unter den Teig heben.
- Den Teig gleichmäßig auf das vorbereitete Backblech gießen und glatt streichen.
- Den Kuchen etwa 25-30 Minuten lang backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Den Kuchen nach dem Backen auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.
Notes
Hinweise:
- Bewahre den Kuchen in einem luftdichten Behälter auf.
- Für die besten Ergebnisse, warm genießen.
- Serviere mit frischem Obst dazu.
- Verwende hochwertige Schokolade für besseren Geschmack.
- Raumtemperatur-Zutaten für eine gleichmäßigere Teigkonsistenz und bessere Aufgeh-Eigenschaften verwenden.
- Vorsichtig beim Mischen des Teigs sein – zu viel Rühren kann die Textur des Kuchens negativ beeinflussen.
- Den Kuchen immer auf der mittleren Schiene des Ofens für eine gleichmäßige Bräunung backen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 25mg
