Schneller Paprika Mais Salat
Dieser schnelle und farbenfrohe Paprika-Mais-Salat ist eine erfrischende Beilage, die perfekt zu jeder Mahlzeit passt. Seine lebendigen Aromen und die einfache Zubereitung machen ihn zu einem sofortigen Favoriten.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 25 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Main Course
- Method: No-Cook
- Cuisine: Mexican
- Diet: Vegan
Ingredients
Scale
Ingredients
- 1 große rote Paprika
- 1 große gelbe Paprika
- 300 g frischer Mais (oder aus der Dose)
- 1 kleine rote Zwiebel
- 1 Limette (Saft)
- 2 EL Olivenöl
- Salz & Pfeffer, nach Belieben
- Koriander oder Petersilie (optional)
Instructions
Instructions
- Gemüse vorbereiten. Paprikas gründlich waschen, Kerne entfernen und in kleine Würfel schneiden. Gewürfelte Paprikas in eine große Schüssel legen.
- Mais hinzufügen. Frischen Mais schälen oder Dosenmais abtropfen lassen und gut abspülen. Mais zu den gewürfelten Paprikas in die Schüssel geben.
- Zwiebel schneiden. Rote Zwiebel schälen und dünn hobeln. Hobel Zwiebel zur Schüssel hinzufügen.
- Dressing zubereiten. Limettensaft mit Olivenöl in einer kleinen Schüssel kombinieren und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Alles vermengen. Dressing über das Gemüse gießen und vorsichtig mit einem Löffel oder einer Gabel vermischen.
- Garnieren & Servieren. Frisch gehackten Koriander oder Petersilie über den Salat streuen und sofort servieren oder für 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Notes
Notes
- Lagere den Salat im Kühlschrank, damit die Frische erhalten bleibt.
- Erhitze den Salat sanft in der Mikrowelle, um die Aromen zu intensivieren.
- Serviere ihn kalt als Beilage zu gegrilltem Fleisch.
- Füge frische Kräuter hinzu für zusätzlichen Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 200 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 250mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 25mg
