Schneller Lachs Auflauf
Dieser schnelle Lachs-Auflauf kombiniert zartes Lachsfilet mit cremigem Frischkäse und frischem Brokkoli. Mit einer knusprigen Käse-Kräuter-Bröselkruste ist es ein köstliches und einfaches Gericht, perfekt für jeden Wochentag.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 1 hour
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Pescatarian
Ingredients
Scale
Zutaten
- 400 g frischer Lachsfilet
- 200 g Frischkäse
- 1 Zitrone (Saft und Abrieb)
- 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
- 200 g Brokkoli, gedämpft oder blanchiert
- 100 g geriebener Käse
- 200 g Semmelbrösel, ungewürzt
- Kräuter (z.B. Dill oder Petersilie), frisch oder getrocknet
Instructions
Zubereitung
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Lachsfilet auf ein Schneidebrett legen und in kleine Würfel (ca. 2 cm) schneiden.
- In einer großen Schüssel den Frischkäse mit dem Zitronensaft und -abrieb verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Die gewürfelte Zwiebel und den gedämpften Brokkoli hinzufügen und alles gut durchmischen.
- Die Lachswürfel vorsichtig unter die Frischkäsemischung heben.
- Die gesamte Mischung in eine gefettete Auflaufform geben und gleichmäßig glatt streichen.
- In einer separaten Schüssel die Semmelbrösel mit dem geriebenen Käse und den Kräutern vermengen.
- Diese Mischung gleichmäßig über den Auflauf streuen.
- Den Auflauf im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun und knusprig ist.
Notes
Anmerkungen
- Bewahre Reste im Kühlschrank auf.
- Erhitze im Ofen bei 180°C.
- Serviere mit frischem Salat dazu.
- Verwende frischen Lachs für Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 600mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 25mg
