Brötchen backen schnell
These quick rolls are perfect for any occasion. With simple ingredients and minimal effort, you can enjoy fresh, homemade bread in no time.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 60 minutes
- Yield: 12 servings 1x
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Mexican
- Diet: Vegan
Ingredients
Scale
- 500 g Weizenmehl (405er Typ)
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 TL Meersalz
- 2 EL Zucker
- 300 ml warmes Wasser
- 3 EL Pflanzenöl (Sonnenblumen- oder Rapsöl)
- frische Kräuter (optional, z.B. Rosmarin oder Thymian)
Instructions
- Ofen auf 220 Grad Celsius vorheizen.
- In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Zucker vermengen.
- Das warme Wasser und das Pflanzenöl zur Mehlmischung geben.
- Mit einem Löffel oder den Händen alles gut vermengen, bis ein weicher Teig entsteht.
- Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche legen und etwa 5 Minuten lang kräftig durchkneten.
- Teig in gleich große Portionen (ca. 8 Stück) teilen.
- Jedes Stück zu einer kleinen Kugel formen und leicht platt drücken.
- Die geformten Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 15-20 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
Notes
- Bewahre die Brötchen in Tüten auf.
- Erhitze sie bei 180°C für 5 Minuten.
- Serviere sie mit frischer Butter.
- Verwende frische Hefe für besten Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 220 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 300mg
- Fat: 2g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 25mg
