Print

Juicy Lemon Fish Fillet

Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

This recipe features a succulent fish fillet marinated in a vibrant mix of lemon, olive oil, and garlic, then baked to perfection. Enjoy a light yet flavorful meal that’s both easy to prepare and incredibly satisfying.

Ingredients

Ingredients:

  • Fischfilet, frisch oder tiefgefroren (z.B. Kabeljau oder Lachs)
  • Zitronensaft, frisch gepresst
  • Olivenöl, extra nativ
  • Knoblauch, frisch
  • Petersilie, frisch und gehackt
  • Salz
  • Pfeffer, frisch gemahlen
  • Zitronenschale, abgerieben

Instructions

Instructions:

  • In einer Schüssel den frisch gepressten Zitronensaft mit Olivenöl, zerdrücktem Knoblauch sowie Salz und Pfeffer vermengen.
  • Das Fischfilet in die Marinade legen und sicherstellen, dass es gleichmäßig bedeckt ist.
  • Lasse das Fischfilet mindestens 30 Minuten ziehen.
  • Heize deinen Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
  • Das marinierte Fischfilet auf ein Backblech legen (am besten mit Backpapier ausgelegt) und mit Zitronenschale sowie gehackter Petersilie bestreuen.
  • Im vorgeheizten Ofen etwa 15-20 Minuten backen oder bis der Fisch leicht flockig wird.
  • Den Fisch aus dem Ofen holen und kurz ruhen lassen.
  • Den Fisch auf einem Teller anrichten (vielleicht mit einem bunten Salat dazu?), mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.

Notes

Notes:

  • Bewahren Sie übrig gebliebenes Fischfilet in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
  • Erhitzen Sie Reste sanft in der Mikrowelle oder in einer Pfanne, damit der Fisch saftig bleibt und nicht austrocknet.
  • Servieren Sie das Gericht mit frischem Salat oder anderen Beilagen wie gedämpftem Gemüse, Reis, Quinoa oder gebratenen Kartoffeln.
  • Verwenden Sie frische Zitronen und hochwertigen, möglichst frischen Fisch für den besten Geschmack.
  • Achten Sie darauf, die Pfanne richtig vorzuheizen, um eine schöne Kruste zu erzielen, falls Sie eine alternative Kochmethode wie Braten verwenden.
  • Für zusätzliche Würze können Sie frische Kräuter wie Petersilie oder Dill anstelle von Basilikum verwenden oder einen Spritzer Limettensaft hinzufügen.
  • Wenn möglich, grillen Sie den Fisch anstelle des Bratens für ein rauchiges Aroma und eine tolle Textur.
  • Achten Sie darauf, den Fisch nicht zu lange zu garen; er sollte innen noch leicht glasig sein, damit er zart bleibt.

Nutrition

Find it online: https://dutasteridec.com/saftiges-zitronen-fischfilet-rezept-einfach-schnell-gesund-aus-dem-ofen/