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SAFTIGER ZITRONEN-KRÄUTER-FISCH AUS DEM OFEN

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Ein saftiges und aromatisches Fischgericht aus dem Ofen, perfekt für ein schnelles und gesundes Abendessen. Genießen Sie die frischen Kräuter und Zitrusaromen, die diesen Fisch zu einem kulinarischen Genuss machen.

Ingredients

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  • 400 g Weißfischfilet (z.B. Kabeljau oder Seelachs)
  • 2 Zitronen
  • 1 Bund frische Petersilie
  • 1 Bund frischer Dill
  • 3 Knoblauchzehen
  • 3 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer, nach Geschmack
  • 200 g Kirschtomaten

Instructions

  • Ofen auf 180 Grad Celsius (Umluft) vorheizen.
  • In einer Schüssel den frisch gepressten Zitronensaft, das Olivenöl, den gehackten Knoblauch sowie Salz und Pfeffer kombinieren und gut durchrühren.
  • Das Fischfilet in eine Auflaufform legen und gleichmäßig mit der Marinade übergießen. Lassen Sie ihn etwa 15 Minuten ziehen.
  • Die Petersilie und den Dill fein hacken und über den marinierten Fisch streuen, leicht andrücken. Zitronenschale hinzufügen.
  • Die Kirschtomaten halbieren und rund um den Fisch in der Auflaufform verteilen.
  • Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen stellen und alles für etwa 20-25 Minuten backen, bis der Fisch gar ist und sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt.

Notes

  • Die Garzeit für den Fisch hängt von der Dicke des Fischfilets ab. In der Regel sollten Sie ihn bei 180 Grad Celsius etwa 15 bis 20 Minuten backen. Prüfen Sie, ob der Fisch leicht mit einer Gabel auseinanderfällt.
  • Frische Kräuter wie Petersilie, Dill oder Thymian eignen sich am besten. Sie können auch eine Mischung verwenden.
  • Das Rezept ist glutenfrei, solange keine glutenhaltigen Beilagen serviert werden.
  • Lagern Sie den Fisch in luftdichten Behältern im Kühlschrank.
  • Wärmen Sie Reste im Ofen bei niedriger Temperatur für besten Geschmack auf.
  • Verwenden Sie frische Kräuter für mehr Aroma.
  • Achten Sie darauf, den Fisch bei mittlerer Hitze zu garen, damit er gleichmäßig durchgart und nicht austrocknet.
  • Ein Spritzer frischer Zitronensaft vor dem Servieren hebt die Aromen noch einmal hervor.

Nutrition

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