Saftiger Low Carb Schoko-Streuselkuchen
Dieser saftige Low Carb Schoko-Streuselkuchen ist eine köstliche und gesündere Alternative zu herkömmlichen Kuchen. Er ist perfekt für alle, die eine zuckerarme Option suchen, ohne auf Geschmack zu verzichten.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Total Time: 1 hour 15 minutes
- Yield: 12 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Low Carb
Ingredients
Ingredients
- Ungesalzene Mandeln, gemahlen
- Hochwertiges Kakaopulver, ungesüßt
- Erythrit
- Backpulver
- Butter, weich
- Eier, Raumtemperatur
- Vanilleextrakt
- Pflanzliche Milch (z.B. Mandel- oder Kokosmilch)
- Agar-Agar
- Pekannüsse oder Walnüsse (optional)
Instructions
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und eine Springform mit Butter fetten oder mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel die gemahlenen Mandeln, Kakaopulver, Erythrit, Backpulver und eine Prise Salz vermengen.
- In einer separaten Schüssel die Eier mit der weichen Butter cremig schlagen, dann Vanilleextrakt und pflanzliche Milch hinzufügen und gut durchrühren.
- Die feuchten Zutaten in die Mischung aus trockenen Zutaten geben und alles gut zusammenrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Das Agar-Agar gemäß den Anweisungen auf der Verpackung vorbereiten und dem Teig hinzufügen, gut vermischen.
- Den Teig in die vorbereitete Springform gießen und nach Belieben Pekannüsse oder Walnüsse darüber streuen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 25 bis 30 Minuten lang backen, bis er fest ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Notes
Notes
- Bewahre den Kuchen in einem luftdichten Behälter auf.
- Erhitze die Stücke kurz in der Mikrowelle.
- Serviere ihn mit frischen Beeren.
- Verwende hochwertige Schokolade für besten Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 3g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 25mg
