Saftige Würzige Hähnchen Bowl mit cremiger Soße
Eine saftige und würzige Hähnchen Bowl, mariniert und perfekt gebraten, serviert mit einer erfrischenden cremigen Joghurtsoße. Ideal für ein leichtes, aber sättigendes Gericht, das einfach zuzubereiten ist.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Total Time: 1 hour 15 minutes
- Yield: 4 servings
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Mexican
- Diet: Vegan
Ingredients
Zutaten:
- Hähnchenbrustfilet, frisch
- Olivenöl, hochwertig
- Paprika, süß-pikant
- Kreuzkümmel
- Cremige Joghurtsoße (aus griechischem Joghurt)
- Gemüse (z.B. Paprika, Gurke)
- Koriander oder Petersilie, frisch
Instructions
Zubereitung:
- In einer Schüssel Olivenöl, Paprika, Kreuzkümmel sowie Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Hähnchenbrustfilets darin wenden, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Lassen Sie das Ganze mindestens 30 Minuten marinieren.
- Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Die marinierten Hähnchenbrüste hineingeben und etwa 6-7 Minuten pro Seite braten oder bis sie goldbraun sind und eine Innentemperatur von 75 Grad Celsius erreichen.
- In einer kleinen Schüssel griechischen Joghurt mit frisch gehacktem Koriander (oder Petersilie), Zitronensaft sowie einer Prise Salz vermengen.
- Gut umrühren, bis die Mischung cremig ist.
- Das Gemüse waschen und klein schneiden.
- Paprika in Streifen schneiden und die Gurke in kleine Würfel schneiden.
- Die gekochten Hähnchenbrustfilets auf einem Schneidebrett in Scheiben schneiden.
- In einer Schüssel zunächst das geschnittene Gemüse anrichten, dann die Hähnchenscheiben darauf legen und großzügig mit der Joghurtsoße beträufeln.
Notes
Hinweise:
- Bewahre die Reste in luftdichten Behältern auf.
- Erhitze die Bowl sanft in der Mikrowelle.
- Serviere mit frischem Koriander obendrauf.
- Verwende frische Kräuter für intensiveren Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 600 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 70g
- Fiber: 3g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 25mg
