Description
Eine saftige und würzige Hähnchen Bowl, mariniert und perfekt gebraten, serviert mit einer erfrischenden cremigen Joghurtsoße. Ideal für ein leichtes, aber sättigendes Gericht, das einfach zuzubereiten ist.
Ingredients
Zutaten:
- Hähnchenbrustfilet, frisch
- Olivenöl, hochwertig
- Paprika, süß-pikant
- Kreuzkümmel
- Cremige Joghurtsoße (aus griechischem Joghurt)
- Gemüse (z.B. Paprika, Gurke)
- Koriander oder Petersilie, frisch
Instructions
Zubereitung:
- In einer Schüssel Olivenöl, Paprika, Kreuzkümmel sowie Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Hähnchenbrustfilets darin wenden, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Lassen Sie das Ganze mindestens 30 Minuten marinieren.
- Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Die marinierten Hähnchenbrüste hineingeben und etwa 6-7 Minuten pro Seite braten oder bis sie goldbraun sind und eine Innentemperatur von 75 Grad Celsius erreichen.
- In einer kleinen Schüssel griechischen Joghurt mit frisch gehacktem Koriander (oder Petersilie), Zitronensaft sowie einer Prise Salz vermengen.
- Gut umrühren, bis die Mischung cremig ist.
- Das Gemüse waschen und klein schneiden.
- Paprika in Streifen schneiden und die Gurke in kleine Würfel schneiden.
- Die gekochten Hähnchenbrustfilets auf einem Schneidebrett in Scheiben schneiden.
- In einer Schüssel zunächst das geschnittene Gemüse anrichten, dann die Hähnchenscheiben darauf legen und großzügig mit der Joghurtsoße beträufeln.
Notes
Hinweise:
- Bewahre die Reste in luftdichten Behältern auf.
- Erhitze die Bowl sanft in der Mikrowelle.
- Serviere mit frischem Koriander obendrauf.
- Verwende frische Kräuter für intensiveren Geschmack.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Mexican
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 600 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 800mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 70g
- Fiber: 3g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 25mg