Description
Saftige Karamell-Haferflocken-Cookies mit einer perfekten Balance aus Süße und Textur. Ein Genuss, der schnell zubereitet ist und wunderbar zum Kaffee passt.
Ingredients
- Haferflocken, großflächig
- Weiche Butter, auf Raumtemperatur
- Zucker, braun und weiß gemischt
- Eier, frisch
- Vanilleextrakt
- Karamellsauce, hochwertig
- Mehl, Allzweckmehl
- Backpulver
- Salz
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Backblech mit Backpapier auslegen.
- Weiche Butter in eine große Schüssel geben und braunen sowie weißen Zucker hinzufügen.
- Butter und Zucker mit einem Handmixer etwa 2 bis 3 Minuten lang cremig rühren.
- Eier einzeln hinzufügen und jedes Ei gründlich unterrühren.
- Vanilleextrakt dazugeben und alles erneut gut durchrühren.
- In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz mischen.
- Die trockenen Zutaten langsam zur Buttermischung hinzufügen und kurz durchrühren.
- Haferflocken hinzufügen und vorsichtig unter den Teig heben.
- Karamellsauce großzügig zum Teig geben und unterheben.
- Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech formen.
- Genügend Platz zwischen den Cookies lassen, da sie beim Backen auseinanderlaufen werden.
- Cookies ca. 10-12 Minuten lang backen oder bis sie goldbraun sind.
- Cookies nach dem Backen kurz auf dem Blech abkühlen lassen.
Notes
- Verwenden Sie großflächige Haferflocken für eine bessere Textur.
- Stellen Sie sicher, dass die Butter auf Raumtemperatur erwärmt ist.
- Eine Mischung aus braunem und weißem Zucker gibt diesen Keksen die perfekte Süße und sorgt für eine leicht karamellige Note.
- Verwenden Sie frische Eier, um dem Teig Struktur zu verleihen.
- Hochwertige Karamellsauce verwenden.
- Allzweckmehl vor dem Messen sieben.
- Vermeiden Sie es, den Teig zu übermixen; dies kann die Cookies hart machen.
- Für extra Geschmack können Sie eine Prise Zimt oder Muskatnuss hinzufügen.
- Wenn möglich, lassen Sie den Teig vor dem Backen eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen.
- Bewahre die Cookies in einem luftdichten Behälter auf.
- Erhitze sie kurz in der Mikrowelle.
- Serviere mit einer Tasse Kaffee.
- Verwende zimmerwarme Butter für bessere Konsistenz.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 25 minutes
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 15g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 25mg