Bananen Brownies Backen
Diese saftigen Bananen Brownies sind die perfekte Art, überreife Bananen zu verwerten und eine unwiderstehliche Süßigkeit zu genießen. Sie sind schnell zubereitet und bieten eine wunderbare Kombination aus fruchtiger Süße und reichem Schokoladengeschmack.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 16 servings 1x
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: International
- Diet: Vegan
Ingredients
Scale
- 3 reife Bananen
- 200 g dunkle Schokolade, mindestens 70 % Kakaoanteil
- 150 g Zucker, weiß oder braun
- 120 g Mehl, Allzweckmehl
- 100 ml Pflanzenöl, neutrales Öl
- 1 TL Backpulver
- eine Prise Salz
- Nüsse oder Schokoladenstückchen (optional)
Instructions
- Ofen auf 180 °C vorheizen.
- Eine quadratische Backform leicht einfetten oder mit Backpapier auslegen.
- Reife Bananen in einer großen Schüssel mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer zerdrücken, bis eine glatte Masse entsteht.
- Öl und Zucker zu den zerdrückten Bananen hinzufügen und gut umrühren.
- Mehl, Backpulver und Salz dazugeben und vorsichtig zusammen mischen, ohne zu lange zu rühren.
- Dunkle Schokolade in der Mikrowelle oder über einem Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen.
- Die geschmolzene Schokolade zur Mischung hinzufügen und vorsichtig umrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Nüsse oder Schokoladenstückchen nach Wunsch hinzufügen und unter den Teig heben.
- Den Teig in die vorbereitete Backform gießen und gleichmäßig verteilen.
- Die Brownies etwa 25 bis 30 Minuten lang backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Die Brownies in der Form auskühlen lassen.
Notes
- Bewahre die Brownies in einem luftdichten Behälter auf, um Frische zu erhalten.
- Lassen Sie sie auskühlen, bevor Sie sie lagern, damit sie nicht matschig werden.
- Erhitze die Brownies kurz in der Mikrowelle für extra Genuss.
- Serviere die Brownies warm mit Sahne, Vanilleeis oder pflanzlichem Eis.
- Verwende nur reife, braune Bananen für intensiveren Geschmack und eine bessere Konsistenz.
- Übermixen Sie den Teig nicht! Ein sanftes Mischen sorgt für zarte und lockere Brownies.
- Für eine persönliche Note können Sie anstelle von Walnüssen Mandeln verwenden oder die Zartbitterschokolade durch weiße Schokolade ersetzen.
- Ein Hauch Zimt kann den Bananen Brownies eine interessante Würze verleihen!
- Fügen Sie einen Löffel Erdnussbutter hinzu, um einen extra cremigen Geschmack zu erhalten.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 25mg
