Introducción:
La tortilla de avena y calabacín es una opción nutritiva y deliciosa para cualquier comida del día. Esta receta combina la suavidad del calabacín con la textura saciante de la avena, creando un plato equilibrado y fácil de preparar. Es ideal para un desayuno rápido, un almuerzo ligero o incluso una cena sencilla.
Esta tortilla es una excelente alternativa a las tortillas tradicionales, ya que ofrece un mayor contenido de fibra gracias a la avena. Además, el calabacín aporta vitaminas y minerales esenciales. La combinación de ambos ingredientes resulta en una comida satisfactoria y saludable.
La versatilidad de esta receta permite adaptarla a diferentes gustos y preferencias. Puedes añadir tus hierbas favoritas, especias o incluso otros vegetales para personalizarla. Continúa leyendo para descubrir lo fácil y rápido que es preparar esta deliciosa tortilla.
Por qué te encantará esta receta:
Esta tortilla de avena y calabacín es increíblemente fácil y rápida de hacer. No requiere de habilidades culinarias avanzadas ni de ingredientes complicados. En cuestión de minutos, tendrás un plato listo para disfrutar.
Es una opción perfecta para quienes buscan opciones saludables y nutritivas sin sacrificar el sabor. La avena proporciona una buena dosis de fibra, lo que ayuda a mantener la sensación de saciedad por más tiempo. El calabacín, por su parte, añade humedad y un toque de dulzura natural.
Esta receta es altamente adaptable a tus preferencias personales. Puedes experimentar con diferentes condimentos y añadir otros vegetales que tengas a mano. Esto la convierte en una opción ideal para aprovechar los ingredientes de temporada.
Además, es una excelente manera de incorporar más vegetales a tu dieta, especialmente para aquellos que no son grandes fanáticos de las verduras. El calabacín rallado se mezcla perfectamente con la avena y los huevos. El sabor a calabacín es sutil.
Finalmente, esta tortilla es apta para diversas ocasiones. Puede servirse como desayuno, brunch, almuerzo o cena ligera. Su versatilidad la convierte en un comodín en tu recetario.
INGREDIENTES QUE NECESITARÁS:
Para preparar esta deliciosa tortilla de avena y calabacín, necesitarás ingredientes simples y fáciles de encontrar. La base de la receta consiste en avena, calabacín y huevos. Estos ingredientes proporcionan la estructura y la base de la tortilla.
La avena puede ser en hojuelas, ya sea tradicional o instantánea. Ambas funcionan bien en esta receta. El calabacín debe ser mediano y se utilizará rallado para facilitar su cocción y distribución en la mezcla.
Los huevos actúan como aglutinante, uniendo todos los ingredientes. Se recomienda usar huevos frescos de gallinas camperas, si es posible. Pero se pueden utilizar huevos estándar.
Necesitarás aceite de oliva para cocinar la tortilla. Este aceite aporta un sabor agradable y es una opción saludable. También puedes utilizar otro aceite vegetal de tu preferencia, como aceite de coco.
Para sazonar, necesitarás sal y pimienta al gusto. Estos son los condimentos básicos, pero puedes añadir otros a tu gusto.
Opcionalmente, puedes agregar cebolla picada finamente para un toque extra de sabor. Las hierbas frescas, como el perejil o el cilantro picado, también son una excelente adición. Aportan frescura y aroma a la tortilla.
Si te gusta un toque picante, puedes incorporar una pizca de cayena en polvo o hojuelas de chile rojo. Considera añadir un poco de queso rallado bajo en grasa, como mozzarella o queso cheddar light.
CÓMO HACER “Tortilla de Avena y Calabacín”:
La preparación de esta tortilla es sumamente sencilla y no te tomará mucho tiempo. Comienza rallando el calabacín con un rallador grueso. Es importante rallarlo para que se cocine uniformemente con la avena.
En un bol grande, combina la avena en hojuelas, el calabacín rallado y los huevos. Mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén completamente integrados. Asegúrate de que la avena se humedezca con los huevos.
Agrega sal y pimienta al gusto. Si has decidido utilizar ingredientes opcionales como cebolla picada o hierbas frescas, este es el momento de incorporarlos a la mezcla. Mezcla nuevamente para distribuir los condimentos y los ingredientes adicionales.
Calienta una cucharada de aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio. Es importante que la sartén esté bien caliente antes de verter la mezcla. Esto ayudará a evitar que la tortilla se pegue.
Vierte la mezcla en la sartén caliente, extendiéndola uniformemente para formar un círculo. Cocina durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado. La tortilla debe estar dorada y firme al tacto.
Para voltear la tortilla, puedes usar una espátula grande o ayudarte con un plato. Si usas un plato, coloca el plato sobre la sartén, invierte con cuidado y luego desliza la tortilla nuevamente a la sartén. Cocina el otro lado hasta que esté dorado.
Una vez que ambos lados estén dorados, retira la tortilla de la sartén y colócala en un plato. Puedes servirla inmediatamente, caliente, o dejarla enfriar un poco.
