Quick Bok Choy With Gin Extractger Chili Sauce
Dieses Gericht kombiniert die knackige Frische des Pak Choi mit einer lebhaften, scharfen Sauce, die mit Gin-inspirierten Aromen angereichert ist. Perfekt als schnelle Beilage oder leichte Hauptmahlzeit.
- Prep Time: 0 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 0 Minuten
- Yield: 0 Portionen
- Cuisine: Asiatisch
Ingredients
- Baby-Pak Choi (oder große Köpfe)
- neutrales Öl (z.B. Rapsöl, Sonnenblumenöl, Erdnussöl)
- neutrales Öl für die Sauce
- Knoblauchzehen, fein gehackt
- walnussgroßes Stück Ingwer, fein gerieben oder gehackt
- rote Chilischoten (z.B. Thai-Chilis, Serranos), fein geschnitten
- Wacholderbeeren, leicht zerdrückt
- Koriandersamen, geröstet und grob zerstoßen
- Schale einer halben Bio-Zitrone, fein abgerieben
- Sojasauce
- Reisessig
- brauner Zucker
- Wasser oder Gemüsebrühe
- geröstetes Sesamöl
- Gerösteter Sesam (optional)
- Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten (optional)
- Frischer Koriander, grob gehackt (optional)
Instructions
Notes
Wer den Geschmack von Gin ohne Alkohol verstärken möchte, kann auch einen kommerziellen alkoholfreien Gin-Ersatz auf Pflanzenbasis verwenden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 0 kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg
