Description
These simple pizza snails, made with ready-made pizza dough, are the perfect easy recipe for delicious snacks. Filled with a savory tomato sauce, cheese, and salami, they are a hit for any occasion.
Ingredients
Scale
Zutaten
- 1 Rolle frischer Pizzateig (aus dem Kühlregal)
- 150g passierte Tomaten
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1/2 TL getrockneter Basilikum
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 150g geriebener Mozzarella
- 50g geriebener Parmesan
- 100g Salami, in kleinen Würfeln
- 50g Champignons, in Scheiben (optional)
- 2 EL Olivenöl
- Etwas Mehl für die Arbeitsfläche
- 1 Ei, verquirlt (zum Bestreichen)
Instructions
Zubereitung
- Den Pizzateig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck (ca. 30×40 cm) ausrollen.
- Passierte Tomaten mit Knoblauch, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer verrühren. Abschmecken und ggf. mit Zucker verfeinern.
- Salami würfeln, Champignons in Scheiben schneiden (falls verwendet). Mozzarella und Parmesan bereitstellen.
- Tomatensoße gleichmäßig auf dem Teig verteilen, dabei einen Rand frei lassen.
- Mozzarella, Parmesan, Salami und Champignons (falls verwendet) auf der Soße verteilen.
- Den Teig von der langen Seite her fest aufrollen. Die Naht gut zusammendrücken und ggf. mit Wasser befeuchten.
- Die Rolle in ca. 2-3 cm dicke Scheiben schneiden.
- Die Schnecken mit der Schnittfläche nach oben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Genügend Abstand lassen.
- Die Schnecken mit verquirltem Ei bestreichen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind und der Käse geschmolzen ist.
- Die Pizzaschnecken kurz auf dem Blech abkühlen lassen und servieren.
Notes
Anmerkungen
- Vegetarisch: Paprika, Zucchini, Oliven oder Mais anstelle von Salami verwenden.
- Schinken-Käse: Kochschinkenwürfel und Emmentaler verwenden.
- Spinat-Feta: Gedünsteten Spinat mit Feta und Knoblauch verwenden.
- Pilz-Käse: Gebratene Pilze mit Kräutern und Käse verwenden.
- Bei zu klebrigem Teig mehr Mehl verwenden.
- Bei zu trockenem Teig etwas Wasser hinzufügen.
- Pizzateig kann auch selbst zubereitet werden.
- Pizzaschnecken können vorbereitet und eingefroren werden.
- Für eine würzigere Note Chili oder Paprikapulver in die Tomatensoße geben.
- Mozzarella für Cremigkeit, Parmesan für Würze. Alternativ Gouda, Emmentaler, Cheddar oder Feta verwenden.
- Oregano und Basilikum sind klassische italienische Kräuter.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Snack
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 0 kcal
- Sugar: 0g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 0g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg