PISTAZIEN ROCHER PRALINEN
These delectable Pistachio Rocher Pralines are a gourmet treat, perfect for any special occasion or a delightful snack. Crafted with rich dark chocolate, creamy coconut, and crunchy pistachios, they offer an exquisite blend of textures and flavors.
- Prep Time: 45 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 1 hour 15 minutes
- Yield: 20 Stück 1x
- Category: Dessert
- Method: No-Bake
- Cuisine: European
- Diet: Vegan
Ingredients
Scale
Zutaten
- 150 g Pistazien, ungesalzen und geröstet
- 200 g Dunkle Schokolade, mindestens 70 % Kakaoanteil
- 100 g Fruchtige Kokoscreme, gut gekühlt
- 1 TL Agar-Agar
- 50 g Erdnüsse
Instructions
Zubereitung
- Pistazien grob in einer Küchenmaschine oder durch leichtes Klopfen in einem Gefrierbeutel zerkleinern.
- Dunkle Schokolade vorsichtig im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen.
- Kokoscreme mit Agar-Agar in einer Schüssel vermischen und kurz bei niedriger Hitze erwärmen.
- Die gehackten Pistazien zur Kokoscreme hinzufügen und gut durchmischen.
- Kleine Portionen der Mischung mit einem Esslöffel abnehmen und zu Kugeln formen.
- Jede Kugel vorsichtig in die geschmolzene Schokolade tauchen und den Überschuss abtropfen lassen.
- Die Pralinen auf ein Backblech mit Backpapier legen.
- Restliche gehackte Erdnüsse über die noch feuchte Schokoladenschicht jeder Praline streuen.
- Die Pralinen mindestens 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
Notes
Hinweise
- Bewahre die Pralinen kühl auf.
- Vor dem Servieren leicht erwärmen.
- Ideal zu Kaffee oder Tee.
- Verwende frische Pistazien für Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 5mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 25mg
