Instructions

• Bringen Sie einen großen Topf mit Wasser zum Kochen und fügen Sie eine Prise Salz hinzu.
• Geben Sie die Pasta hinein und kochen Sie sie nach Packungsanweisung al dente.
• Gießen Sie die Pasta ab und lassen Sie sie kurz stehen.
• Erhitzen Sie in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze etwas Pflanzenöl.
• Legen Sie das Lachsfilet vorsichtig in die Pfanne.
• Braten Sie es etwa 4-5 Minuten auf jeder Seite an, bis es goldbraun ist.
• Nehmen Sie den Lachs heraus und stellen Sie ihn beiseite.
• Fügen Sie die fein gewürfelten Zwiebeln im verbliebenen Öl in derselben Pfanne hinzu und braten sie für etwa 3 Minuten an, bis sie weich sind.
• Fügen Sie den zerdrückten Knoblauch hinzu und braten ihn für weitere 30 Sekunden.
• Gießen Sie die Sahne in die Pfanne zu den Zwiebeln und dem Knoblauch.
• Rühren Sie gut um und bringen Sie alles zum Köcheln.
• Fügen Sie den frisch gepressten Zitronensaft sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu.
• Zerreißen oder schneiden Sie den gebratenen Lachs in mundgerechte Stücke und geben diesen zusammen mit der gekochten Pasta in die Pfanne zur Soße.
• Vorsichtig unterheben, sodass alles gut vermischt ist.
• Geben Sie frisch gehackte Petersilie oder Dill über das Gericht und rühren noch einmal sanft um.
• Servieren Sie sofort.