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PAD KRA PAO MIT THAILÄNDISCHEM BASILIKUM UND RINDFLEISCH

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Ein würziges und aromatisches thailändisches Gericht mit Hackfleisch und frischem Basilikum. Perfekt für ein schnelles und geschmackvolles Abendessen.

Ingredients

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  • 500 g Rinderhackfleisch, mager
  • 1 Bund frischer thailändischer Basilikum
  • 2 EL Sojasauce
  • 4–5 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2–3 Chilischoten, frisch oder getrocknet
  • 1 TL Zucker
  • 2 EL Pflanzenöl, neutral
  • 1 Tasse Gemüse (Paprika oder Zucchini), gewürfelt
  • Koriander (zum Garnieren), frisch

Instructions

  • Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und fügen Sie zwei Esslöffel Pflanzenöl hinzu.
  • Geben Sie das Rinderhackfleisch dazu und braten Sie es an, bis es gleichmäßig braun ist.
  • Rühren Sie das Hackfleisch regelmäßig um, damit es nicht anbrennt.
  • Fügen Sie vier bis fünf gehackte Knoblauchzehen sowie zwei bis drei geschnittene Chilischoten hinzu.
  • Braten Sie alles für etwa eine Minute weiter an.
  • Geben Sie eine Tasse gewürfeltes Gemüse (zum Beispiel Paprika oder Zucchini) in die Pfanne.
  • Braten Sie das Gemüse zusammen für etwa drei Minuten an, sodass es knackig bleibt.
  • Gießen Sie zwei Esslöffel Sojasauce sowie einen Teelöffel Zucker in die Pfanne.
  • Rühren Sie alles gut um und lassen Sie es kurz aufkochen.
  • Fügen Sie eine großzügige Handvoll frischen thailändischen Basilikum hinzu.
  • Rühren Sie den Basilikum vorsichtig unter, sodass er gerade verwelkt, aber sein Aroma behält.
  • Legen Sie das Pad Kra Pao auf einen Teller und garnieren Sie es mit frischem Koriander.
  • Servieren Sie das Gericht am besten mit Jasminreis oder Reisnudeln.

Notes

  • Bewahre Reste in luftdichten Behältern auf.
  • Erhitze Reste in der Mikrowelle.
  • Serviere mit Reis und frischem Gemüse.
  • Verwende frisches Basilikum für besten Geschmack.

Nutrition

Find it online: https://dutasteridec.com/pad-kra-pao-mit-thailandischem-basilikum-und-rindfleisch/