ORANGE SCHNEEBÄLLE
These delightful Orange Schneebälle are no-bake cream cheese treats, infused with fresh orange zest and juice, then rolled into perfect, bite-sized balls. They’re a refreshing dessert that comes together easily, perfect for any occasion.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 1 hour
- Yield: 12 servings 1x
- Category: Dessert
- Method: No-Bake
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
Ingredients
- 400 g Frischkäse, auf Raumtemperatur
- 200 g Puderzucker
- Saft und Schale von 2 großen Orangen, frisch
- 200 g Keksbrösel, neutrale Kekse wie Butterkekse oder glutenfreie Alternativen
- 1 TL Agar-Agar, pflanzliches Geliermittel
- Eine Prise Salz
Instructions
Instructions
- Frischkäse aus dem Kühlschrank nehmen und etwa 30 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.
- Die Schale der Orangen abreiben und den Saft auspressen, dabei die Kerne entfernen.
- Den Frischkäse und Puderzucker in eine große Rührschüssel mit Orangensaft und -schale hinzufügen und alles mit einem Handmixer gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Die Keksbrösel zur Mischung hinzufügen und gründlich mit einem Spatel oder Löffel vermengen.
- Das Agar-Agar gemäß den Anweisungen auf der Verpackung in etwas Wasser auflösen und zur Mischung hinzufügen, dann gut umrühren und die Mischung für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Sobald die Mischung fest geworden ist, kleine Bällchen (etwa walnussgroß) aus der Masse formen und auf einem Backblech oder einer Platte platzieren.
Notes
Notes
- Bewahre die Schneebälle in einem luftdichten Behälter auf.
- Die Schneebälle können bei 180°C kurz aufgebacken werden.
- Serviere sie mit frischer Schlagsahne.
- Für mehr Geschmack, frische Orangenschale verwenden.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 25mg
