Print

ONE POT PASTA MIT LINSEN

Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

This easy One Pot Pasta with Lentils is a wholesome and flavorful meal perfect for a quick lunch or dinner. Packed with fresh vegetables, pasta, and protein-rich lentils, it’s a delightful dish for the whole family.

Ingredients

Ingredients

  • Pasta, Sorte nach Wahl (z.B. Spaghetti oder Penne)
  • Grüne oder braune Linsen
  • Gemüsebrühe, gute Qualität
  • Zwiebel, fein gewürfelt
  • Karotten, in kleine Würfel geschnitten
  • Paprika, Lieblingssorte für zusätzlichen Crunch
  • Knoblauch, frisch gehackt
  • Kräuter (Basilikum oder Oregano), frisch oder getrocknet
  • Pfeffer und Salz, zum Abschmecken
  • Zitronensaft, frisch gepresst

Instructions

Zwiebeln und Knoblauch anbraten.

  • Erhitzen Sie einen großen Topf bei mittlerer Hitze und geben Sie einen Schuss Olivenöl hinein.
  • Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel hinzu und braten Sie sie etwa 3 Minuten lang an, bis sie glasig ist.
  • Geben Sie den gehackten Knoblauch dazu und braten Sie alles weitere 1-2 Minuten unter Rühren an.

Gemüse hinzufügen.

  • Fügen Sie die gewürfelten Karotten und Paprika hinzu.
  • Braten Sie das Gemüse unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten lang an, bis es leicht weich wird.

Pasta und Linsen hinzufügen.

  • Geben Sie die ungekochte Pasta sowie die grünen oder braunen Linsen in den Topf.
  • Rühren Sie alles gut um.

Brühe eingießen.

  • Gießen Sie die Gemüsebrühe in den Topf.
  • Fügen Sie Salz, Pfeffer sowie die Kräuter hinzu.
  • Bringen Sie alles zum Kochen.

Köcheln lassen.

  • Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und lassen Sie das Ganze etwa 10-12 Minuten köcheln, bis die Pasta al dente ist und die Linsen gar sind.
  • Rühren Sie zwischendurch um.

Mit Zitronensaft verfeinern.

  • Nehmen Sie den Topf vom Herd und träufeln Sie etwas frisch gepressten Zitronensaft darüber.
  • Rühren Sie alles noch einmal gut durch.

Notes

Notes

  • Serviertipp: Garnieren Sie Ihre One Pot Pasta mit frischen Kräutern oder einem Spritzer zusätzlichem Olivenöl direkt vor dem Servieren! Genießen Sie dieses köstliche Gericht warm für ein perfektes Mittag- oder Abendessen!
  • Kochen Sie die Pasta nicht zu lange; sie sollte al dente bleiben, um die perfekte Konsistenz zu erreichen.
  • Verwenden Sie Gemüsebrühe anstelle von Wasser für mehr Geschmack und Tiefe in Ihrem Gericht.
  • Geben Sie am Ende etwas Zitronensaft hinzu; das hebt die Aromen wunderbar hervor und macht das Gericht frisch.
  • Bewahre Reste in luftdichten Behältern auf.
  • Erhitze langsam in der Mikrowelle.
  • Serviere mit frischem Basilikum obendrauf.
  • Verwende Vollkornnudeln für mehr Nährstoffe.

Nutrition

Find it online: https://dutasteridec.com/one-pot-pasta-mit-linsen-das-einfache-schnelle-nahrhafte-rezept-fuer-den-alltag/