Omas Apfelschnecken
These delicious Oma’s Apple Snails are a delightful treat, perfect for a cozy afternoon. Made with fresh apples, cinnamon, and a tender pizza dough, they offer a taste of homemade comfort.
- Prep Time: 60 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Total Time: 1 hour 45 minutes
- Yield: 12 servings
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegan
Ingredients
Ingredients:
- Pizzateig, frisch oder selbstgemacht
- Äpfel, feste Sorten (z.B. Granny Smith oder Braeburn)
- Zucker, feiner Kristallzucker
- Zimt, frisch gemahlen
- Butter, geschmolzen (vegan oder pflanzlich)
- Agar-Agar
Instructions
Instructions:
- Teig vorbereiten.
- Pizzateig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen.
- Teig etwa 0,5 cm dick ausrollen.
- Äpfel schälen und entkernen.
- Äpfel in kleine Würfel (ca. 1 cm groß) schneiden.
- Äpfel in einer Schüssel mit Zucker und Zimt tossen.
- Gewürfelte Äpfel mit geschmolzener Butter (oder pflanzlicher Margarine) mischen.
- Agar-Agar zur Apfelfüllung hinzufügen.
- Apfelfüllung gleichmäßig auf dem ausgerollten Teig verteilen.
- Einen Rand von etwa 2 cm frei lassen.
- Teig von der langen Seite her aufrollen.
- Naht gut zusammendrücken.
- Aufgerollten Teig vorsichtig in etwa 2-3 cm dicke Scheiben schneiden.
- Scheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Schnecken etwa 20-25 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
- Schnecken ein paar Minuten abkühlen lassen.
Notes
Notes:
- Bewahre Omas Apfelschnecken in luftdichten Behältern auf.
- Erwärme sie im Ofen bei 180°C, bis sie warm sind.
- Serviere sie mit Vanilleeis oder Sahne.
- Verwende frische Äpfel für besten Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 280 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 25mg
