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Ofenkartoffel aus der Heissluftfritteuse

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Diese knusprigen Ofenkartoffeln aus der Heißluftfritteuse sind eine schnelle und einfache Beilage, die perfekt zu vielen Gerichten passt. Mit nur wenigen Zutaten zaubern Sie in kurzer Zeit goldbraune Kartoffeln, die innen zart und außen wunderbar kross sind.

Ingredients

Scale
  • 400 g festkochende Kartoffeln
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Meersalz
  • Pfeffer nach Geschmack
  • Kräuter der Provence (optional)

Instructions

  • Kartoffeln gründlich unter fließendem Wasser waschen.
  • Schmutz und eventuell grüne Stellen entfernen.
  • Kartoffeln mit einem Küchentuch abtrocknen.
  • Kartoffeln längs in Viertel oder Hälften schneiden.
  • Geschnittene Kartoffeln in eine große Schüssel geben.
  • Olivenöl, Meersalz, Pfeffer und optional Kräuter der Provence hinzufügen.
  • Alles gut vermengen, sodass jede Kartoffel gleichmäßig bedeckt ist.
  • Heißluftfritteuse auf 200 °C vorheizen.
  • Marinierte Kartoffeln in den Korb der Heißluftfritteuse legen.
  • Darauf achten, dass die Kartoffeln nicht übereinander liegen.
  • Kartoffeln etwa 15-20 Minuten frittieren und den Korb alle 5 Minuten schütteln.
  • Wenn die Ofenkartoffel goldbraun ist, sie herausnehmen.
  • Ofenkartoffel heiß servieren, eventuell mit Zitronensaft oder einer Beilage Ihrer Wahl.

Notes

Zusätzliche Hinweise

  • Bewahren Sie die Ofenkartoffeln im Kühlschrank auf, um ihre Frische zu erhalten.
  • Erhitzen Sie die Kartoffeln in der Heißluftfritteuse für knusprige Ergebnisse.
  • Servieren Sie sie mit Quark und frischen Kräutern für zusätzlichen Geschmack.
  • Für mehr Aroma, vorher mit Gewürzen einreiben!
  • Für extra knusprige Schalen können Sie die Kartoffeln vor dem Garen leicht einölen und mit grobem Salz bestreuen.
  • Überprüfen Sie die Garzeit regelmäßig; jede Heißluftfritteuse kann unterschiedlich heizen, also bleiben Sie dran!
  • Wickeln Sie die Kartoffeln während des Garens nicht in Folie; das nimmt ihnen die Knusprigkeit!
  • Um die knusprige Textur der Ofenkartoffeln zu bewahren, lagern Sie diese am besten in einem luftdichten Behälter.
  • Erwärmen Sie sie im Ofen oder in der Heißluftfritteuse, um den Crunch wiederherzustellen – Mikrowellen sind hier ein No-Go!

Nutrition

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