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Ofengebackene Rote Bete

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Roasted beetroot recipe. Simple and delicious side dish or salad component.

Ingredients

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  • 500 g Rote Bete, frisch und fest
  • 2 EL Olivenöl, hochwertig
  • 1 TL Meersalz
  • 1/2 TL Pfeffer, frisch gemahlen
  • 1 EL Balsamico-Essig
  • 1/2 TL Kümmel

Instructions

  • Ofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
  • Rote Bete mit einem Schälmesser oder Gemüseschäler schälen.
  • Rote Bete in gleichmäßige Würfel von etwa 2 cm schneiden.
  • Gewürfelte Rote Bete in eine große Schüssel geben.
  • Olivenöl, Meersalz, Pfeffer und Kümmel zu der Rote Bete hinzufügen.
  • Alles gründlich mit den Händen oder einem Löffel mischen, bis jede Würfel gut bedeckt sind.
  • Die gewürzten Roten Beten gleichmäßig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
  • Darauf achten, dass die Rote Bete nicht übereinander liegen.
  • Backblech in den vorgeheizten Ofen schieben und die Roten Beten etwa 30-35 Minuten lang backen.
  • Nach der Hälfte der Zeit einmal umrühren.
  • Das Backblech aus dem Ofen nehmen und Balsamico-Essig über die heißen Roten Beten träufeln.
  • Vorsichtig alles durchmischen, damit sich der Essig gleichmäßig verteilt.
  • Die Ofengebackene Rote Bete warm als Beilage servieren oder kalt in einem Salat genießen.

Notes

  • Rote Bete im Kühlschrank lagern.
  • Im Ofen bei 180°C aufwärmen.
  • Mit Feta und Walnüssen servieren.
  • Frische Kräuter für mehr Geschmack hinzufügen.

Nutrition

Find it online: https://dutasteridec.com/ofengebackene-rote-bete/