Null-Kohlenhydrat-Joghurt-Brot
This Null-Carb Yogurt Bread is a delicious and healthy alternative for those looking to reduce their carbohydrate intake. Made with Greek yogurt and almond flour, it’s perfect for a low-carb diet.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 30 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 12 servings 1x
- Category: Breakfast & Brunch
- Method: Baking
- Diet: Vegetarian, Low-Carb
Ingredients
Scale
Zutaten
- 1 Tasse griechischer Joghurt
- 1 Tasse Mandelmehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 2 Eier
- 1/2 Teelöffel Salz
- Kräuter (optional), wie Rosmarin oder Thymian
Instructions
Anleitung
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Backblech mit Backpapier vorbereiten.
- In einer großen Schüssel griechischen Joghurt und Eier kombinieren.
- Gut umrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Mandelmehl, Backpulver und Salz langsam in die Joghurt-Ei-Mischung geben.
- Alles gründlich mit einem Löffel oder einem Handmixer mischen, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind.
- Falls gewünscht, Kräuter hinzufügen.
- Kräuter sanft unter den Teig mischen.
- Teig auf das vorbereitete Backblech legen und zu einem Laib formen oder gleichmäßig in einer Kastenform verteilen.
- Brot im vorgeheizten Ofen etwa 30-35 Minuten lang backen oder bis die Oberseite goldbraun ist und beim Klopfen hohl klingt.
Notes
Hinweise
- Bewahre das Brot in einem luftdichten Behälter auf, um Frische zu erhalten.
- Erhitze das Brot kurz im Toaster für knusprige Textur.
- Serviere es mit frischem Aufstrich oder Käse für zusätzlichen Geschmack.
- Verwende griechischen Joghurt für extra Protein und Cremigkeit.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 25mg
