Mokkasterne
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Delicious Mokkasterne cookies with a rich coffee and chocolate flavor. Perfect for an afternoon treat with your favorite beverage.
- Author: Janina
- Prep Time: 45 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Total Time: 57 minutes
- Yield: 40 cookies
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- hochwertiges Weizenmehl, gesiebt
- feiner Zucker
- ungesüßtes Kakao-Pulver, frisch
- Backpulver
- weiche Butter, Raumtemperatur
- frische Eier
- hochwertiges gemahlenes Kaffeepulver
- grob gehackte Schokoladenstückchen, dunkle Schokolade
- geschmolzene Zartbitterschokolade (optional)
- Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Kakao-Pulver und Backpulver vermengen.
- Das gemahlene Kaffeepulver unter die trockenen Zutaten rühren und gut durchmischen.
- Die weiche Butter und die Eier zu den trockenen Zutaten hinzufügen.
- Mit einem Handmixer oder Holzlöffel alles gründlich vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
- Die grob gehackten Schokoladenstückchen in den Teig geben und vorsichtig unterheben.
- Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das vorbereitete Backblech setzen und ausreichend Platz zwischen den Keksen lassen.
- Die Mokkasterne im vorgeheizten Ofen etwa 10-12 Minuten lang backen oder bis sie am Rand fest sind.
Notes
- Bewahre die Mokkasterne in luftdichten Behältern auf, um ihre Frische zu erhalten.
- Erhitze die Mokkasterne kurz im Ofen, um sie wieder knusprig zu machen.
- Serviere die Mokkasterne mit frisch gebrühtem Kaffee oder Tee für ein perfektes Erlebnis.
- Verwende hochwertige Schokolade für intensiveren Geschmack und bessere Konsistenz.
Nutrition
- Serving Size: 1 cookie
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 25mg
