Schneller, saftiger Low Carb Schoko-Bananen-Kuchen
This quick and moist Low Carb Chocolate Banana Cake is a delightful treat. Made with ripe bananas, almond flour, and cacao, it’s a perfect guilt-free dessert for any occasion.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 45 minutes
- Total Time: 1 hour 15 minutes
- Yield: 8 servings 1x
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 3 reife Bananen
- 200 g Mandelmehl
- 100 g ungesüßtes Kakaopulver
- 4 Eier
- 100 ml Agavendicksaft oder Honig
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 50 g gehackte Walnüsse (optional)
Instructions
- Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
- Kastenform leicht einfetten oder mit Backpapier auslegen.
- Reife Bananen schälen und in eine große Schüssel geben.
- Bananen mit einer Gabel zu einem glatten Püree zerdrücken.
- Eier und Agavendicksaft zum Bananenpüree hinzufügen.
- Alles gut umrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- In einer separaten Schüssel Mandelmehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz mischen.
- Die trockene Mischung nach und nach zur feuchten Mischung hinzufügen und gut umrühren.
- Gehackte Walnüsse vorsichtig unter den Teig heben (optional).
- Teig in die vorbereitete Kastenform gießen.
- Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 45-50 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Notes
- Bewahre den Kuchen in einem luftdichten Behälter auf, um die Frische zu erhalten.
- Erhitze Stücke in der Mikrowelle für 10-15 Sekunden, um sie warm und lecker zu genießen.
- Serviere ihn mit frischer Schlagsahne oder einer Kugel Low Carb Eiscreme für extra Genuss.
- Verwende reife Bananen für mehr Süße und Feuchtigkeit im Kuchen.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 25mg
