Schnelle Low Carb Joghurt-Quark-Kühlschranktorte
This quick, low-carb yogurt-quark fridge cake is a refreshing dessert, perfect for a light treat. Made with creamy quark, Greek yogurt, and fresh berries, it’s easy to prepare and requires no baking.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 8 servings 1x
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Mexican
- Diet: Vegan
Ingredients
Scale
Zutaten:
- 500 g Magerquark, frisch
- 250 g Griechischer Joghurt
- Stevia oder Erythrit, nach Geschmack
- 1 Päckchen Agar-Agar
- 200 g Frische Beeren (z.B. Himbeeren oder Blaubeeren)
- 1 EL Zitronensaft
Instructions
Zubereitung:
- Quark und Joghurt in einer großen Schüssel gründlich miteinander verrühren.
- Stevia oder Erythrit nach Belieben hinzufügen.
- Zitronensaft einrühren und gut durchmixen, bis alles gleichmäßig verteilt ist.
- Agar-Agar gemäß den Anweisungen auf der Verpackung mit 200 ml Wasser aufkochen.
- Das Agar-Agar einige Minuten köcheln lassen.
- Sobald das Agar-Agar abgekühlt ist, langsam in die Quark-Joghurt-Mischung einrühren.
- Frische Beeren vorsichtig unterheben.
- Die Mischung in eine Springform gießen und im Kühlschrank mindestens 4 Stunden fest werden lassen.
- Vor dem Servieren mit den restlichen Beeren dekorieren.
Notes
Notizen:
- Bewahre die Torte im Kühlschrank auf.
- Erhitze sie nicht, serviere kalt.
- Mit frischen Beeren dekorieren, lecker!
- Verwende griechischen Joghurt für Cremigkeit.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 25mg
