Lothars beste Nürnberger Elisenlebkuchen: Traditionelles Rezept für die Weihnachtszeit

Lothars beste Nürnberger Elisenlebkuchen sind ein traditioneller Genuss für die Weihnachtszeit. Erfahren Sie, wie Sie diese aromatischen Leckereien einfach zubereiten und genießen.

Nürnberger Elisenlebkuchen sind ein beliebtes Gebäck, besonders zur Weihnachtszeit. Dieses Rezept zeigt die Zubereitung von Lothars besten Elisenlebkuchen, die durch ihre hochwertigen Zutaten und eine sorgfältige Backweise überzeugen. Hier erfahren Sie, wie diese traditionellen Lebkuchen gelingen, und ich, María, freue mich darauf, Ihnen die Geheimnisse für einen perfekten Genuss näherzubringen.

Wichtige Punkte

• Verwendung hochwertiger Zutaten wie frischer Honig, gemahlene Mandeln und Pekannüsse.
• Einfache Zubereitungsschritte für ein gelingsicheres Backergebnis.
• Backzeit von 15-20 Minuten bei 180 °C.
• Ideal als Gebäck zur Weihnachtszeit oder zum Kaffee.
• Hinweise zur Lagerung und zum Servieren für optimalen Genuss.

Lothars Nürnberger Elisenlebkuchen sind ein traditionelles Gebäck, das durch seine einfache Zubereitung und hochwertige Zutaten besticht. Mit diesem Rezept gelingen Ihnen aromatische Lebkuchen perfekt für die festliche Zeit und versprechen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

Die Geschichte der Nürnberger Elisenlebkuchen

Ursprung und Tradition

Die Geschichte der Nürnberger Elisenlebkuchen reicht weit zurück bis ins Mittelalter. In den Klöstern Nürnbergs wurden Lebkuchen bereits im 14. Jahrhundert gebacken. Damals waren sie jedoch noch nicht so bekannt wie heute, und ihre Rezepturen wurden streng gehütet. Die Tradition, Lebkuchen zu besonderen Anlässen zu backen, hat sich bis heute erhalten und wird in vielen Familien liebevoll gepflegt.

Nürnberg, als Zentrum des Gewürzhandels und eine Stadt mit einer reichen mittelalterlichen Geschichte (mehr dazu auf der Wikipedia-Seite über Nürnberg), bot ideale Voraussetzungen für die Entwicklung dieser speziellen Backware. Die Verfügbarkeit von edlen Gewürzen aus fernen Ländern machte die Herstellung von Lebkuchen zu einem wahren Handwerk und einem hochwertigen Gut.

Der Name Elisenlebkuchen

Der Name „Elisenlebkuchen“ ist von vielen Mythen umwoben. Eine der schönsten Geschichten besagt, dass ein Nürnberger Lebkuchenbäcker seine besten Lebkuchen nach seiner Tochter Elise benannte. Diese speziellen Lebkuchen zeichneten sich durch ihren besonders hohen Nussanteil und den Verzicht auf Mehl aus.

Ob die Geschichte wahr ist oder nicht, der Name steht heute für eine besonders erlesene Qualität und eine traditionelle Herstellung. Es ist ein Name, der den hohen Wert dieser einzigartigen Backspezialität unterstreicht.

Kulturelle Bedeutung

Nürnberger Elisenlebkuchen sind mehr als nur Gebäck; sie sind ein Stück bayerischer und deutscher Kulturgeschichte. Sie sind untrennbar mit der Weihnachtszeit verbunden und ein Symbol für Gemütlichkeit, Familie und Tradition. Oft werden sie als Geschenke überreicht oder auf Weihnachtsmärkten angeboten.

Jedes Jahr freuen sich Liebhaber auf der ganzen Welt auf diesen besonderen Genuss. Sie repräsentieren die Handwerkskunst und die Liebe zum Detail, die in ihre Herstellung fließt, was ihren kostbaren Charakter noch verstärkt.

Was Nürnberger Elisenlebkuchen so besonders macht

Hoher Nussanteil ohne Mehl

Das herausragende Merkmal der Elisenlebkuchen ist ihr hoher Nussanteil, der traditionell bei mindestens 25 % liegen muss. Oft ist er sogar noch höher, wie bei Lothars besten Rezepten, die auf Mehl ganz verzichten. Dies sorgt für eine unvergleichlich saftige Konsistenz und ein intensives Aroma, das man bei anderen Lebkuchen vergeblich sucht.

Der Verzicht auf Mehl macht die Elisenlebkuchen nicht nur besonders schmackhaft, sondern auch glutenfreundlicher, was ihren hohen Wert für viele Genießer weiter steigert. Die Auswahl der hochwertigen Mandeln und Pekannüsse ist hier entscheidend.

Die Rolle des Honigs

Honig ist nicht nur ein Süßungsmittel, sondern auch ein wichtiger Geschmacksträger und Bindemittel in Elisenlebkuchen. Er verleiht ihnen ihre charakteristische Saftigkeit und sorgt für eine lange Haltbarkeit. Die Art des Honigs kann den Geschmack der Lebkuchen maßgeblich beeinflussen.

Für Lothars Rezept kommt nur hochwertiger Honig infrage, der den Lebkuchen eine tiefe, aromatische Süße verleiht und eine exquisite Textur garantiert. Dies trägt maßgeblich zum unverwechselbaren Geschmack bei, den Kenner so schätzen.

Aromatische Gewürzmischung

Die geheime Seele jedes Lebkuchens liegt in seiner Gewürzmischung. Zimt, Nelken, Sternanis, Koriander und Kardamom sind nur einige der Gewürze, die den Nürnberger Elisenlebkuchen ihren unverwechselbaren Duft und Geschmack verleihen. Die richtige Balance ist hier entscheidend.

Eine sorgfältig abgestimmte Mischung frisch gemahlener Nelken und anderer erlesener Gewürze ist das A und O für den authentischen Geschmack. Diese Gewürze sind zwar nicht immer preiswert, doch ihre Qualität ist unerlässlich für das Endergebnis.

Benötigte Zutaten für Lothars Nürnberger Elisenlebkuchen

Hochwertige Basisprodukte

Für Lothars beste Elisenlebkuchen sind die Qualität der Zutaten das A und O. Beginnen Sie mit einem hochwertigen Honig, am besten einem kräftigen Blütenhonig, der den Lebkuchen eine tiefe Süße und eine wunderbare Farbe verleiht. Die Eier sollten frisch und von guter Qualität sein.

Auch die Zitronat- und Orangeat-Qualität spielt eine Rolle. Greifen Sie hier nicht zum billigsten Produkt, sondern investieren Sie in kandierte Früchte, die aromatisch und nicht zu hart sind, um den gehobenen Anspruch der Lebkuchen zu erfüllen.

Die Auswahl der Nüsse

Der Nussanteil ist bei Elisenlebkuchen entscheidend. Lothar verwendet eine Mischung aus frisch gemahlenen Mandeln und gehackten Pekannüssen. Mandeln bilden die Basis für die saftige Konsistenz, während Pekannüsse eine zusätzliche nussige Note und Textur beisteuern.

Achten Sie darauf, dass die Nüsse frisch sind und nicht ranzig schmecken. Am besten kaufen Sie sie ungemahlen und mahlen sie selbst kurz vor der Verwendung, um das volle Aroma und den hohen Wert dieser Zutat zu gewährleisten.

Frische Gewürze für intensiven Geschmack

Die Qualität der Gewürze kann den Unterschied zwischen guten und exzellenten Lebkuchen ausmachen. Verwenden Sie am besten ganze Gewürze und mahlen Sie diese selbst oder kaufen Sie frisch gemahlene Gewürze von einem vertrauenswürdigen Anbieter. Zimt, ganze und frisch gemahlene Nelken, Anis und Koriander sind essenziell.

Eine Prise frisch gemahlener Kardamom oder Muskat kann das Aroma noch verfeinern. Denken Sie daran, dass hochwertige Gewürze zwar ihren Preis haben, aber einen unverzichtbaren Beitrag zum exquisiten Geschmack leisten.

Pflanzliches Geliermittel als Bindung

Im Gegensatz zu vielen traditionellen Rezepten, die Oblaten verwenden, setzen wir für dieses Rezept auf Agar-Agar als pflanzliches Geliermittel. Dies bietet eine wunderbare Bindung und trägt zur saftigen Textur bei, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen.

Agar-Agar ist eine hervorragende vegane Alternative und sorgt dafür, dass die Lebkuchen ihre Form behalten und gleichzeitig eine angenehme Weichheit bewahren. Es ist eine moderne, hochwertige Lösung, die das Backen dieser Klassiker vereinfacht.

Schritt-für-Schritt-Anleitung: Zubereitung der Elisenlebkuchen

Trockene Zutaten mischen

Zuerst werden alle trockenen Zutaten in einer großen Schüssel miteinander vermengt. Das sind die gemahlenen Mandeln, die gehackten Pekannüsse, Zitronat, Orangeat und die Lebkuchengewürze. Achten Sie darauf, alles gut zu vermischen, damit sich die Aromen gleichmäßig verteilen können.

Gerade bei der Mischung der Gewürze ist Präzision gefragt, damit jeder Lebkuchen das gleiche, reiche Geschmacksprofil aufweist. María empfiehlt, hier besonders sorgfältig vorzugehen.

Honig vorbereiten

Der hochwertige Honig wird zusammen mit den Eiern und dem Zucker in einem Topf leicht erwärmt, bis der Zucker sich vollständig aufgelöst hat. Es ist wichtig, die Mischung nicht kochen zu lassen, sondern nur zu erwärmen, um die empfindlichen Aromen des Honigs zu bewahren.

Diese Mischung bildet die flüssige Basis für den Lebkuchenteig und sorgt für die spätere Saftigkeit. Eine sanfte Erwärmung ist hier der Schlüssel zu einem perfekten Ergebnis.

Alle Komponenten verbinden

Geben Sie nun die leicht abgekühlte Honig-Ei-Mischung zu den trockenen Zutaten. Fügen Sie auch das zuvor in etwas Wasser aufgelöste Agar-Agar hinzu. Alles wird gründlich verrührt, bis ein homogener, klebriger Teig entsteht. Am besten verwenden Sie dafür eine Küchenmaschine mit Knethaken oder ein robustes Handrührgerät.

Der Teig sollte nun für einige Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ruhen. Dadurch können die Aromen der Gewürze vollständig einziehen und sich entfalten, was den einzigartigen Wert des Endprodukts erhöht.

Teig formen

Nach der Ruhezeit ist der Teig fester und einfacher zu verarbeiten. Mit befeuchteten Händen formen Sie nun kleine Kugeln oder drücken den Teig in spezielle Lebkuchenformen. Die Größe der Lebkuchen kann variieren, aber eine gleichmäßige Größe sorgt für eine gleichmäßige Backzeit.

Manche Bäcker verwenden einen Eisportionierer, um die Kugeln perfekt gleichmäßig zu gestalten. Dies spart Zeit und sorgt für ein professionelles Aussehen.

Vorbereitung und Backen der Lebkuchen

Ofen richtig vorheizen

Bevor die Lebkuchen in den Ofen kommen, heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor. Eine präzise Temperatur ist entscheidend, um die Lebkuchen nicht zu trocken werden zu lassen und ihre Saftigkeit zu bewahren.

Ein gut vorgeheizter Ofen sorgt für einen schnellen Backstart und verhindert, dass die Lebkuchen ungleichmäßig garen. Dieser kleine Schritt ist essenziell für ein optimales Ergebnis.

Lebkuchen formen und platzieren

Setzen Sie die geformten Lebkuchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Achten Sie auf ausreichend Abstand zwischen den einzelnen Lebkuchen, da sie beim Backen noch leicht aufgehen können. Sie können sie auch auf Oblaten setzen, wenn Sie diese bevorzugen, obwohl unser Rezept Agar-Agar als Bindung verwendet.

Optional können Sie die Lebkuchen vor dem Backen mit halben Pekannüssen oder Mandeln verzieren, um ihnen eine zusätzliche, ansprechende Optik zu verleihen, die ihren Wert visuell unterstreicht.

Die Backzeit beachten

Die Backzeit für Lothars Nürnberger Elisenlebkuchen beträgt etwa 15 bis 20 Minuten bei 180 °C. Die genaue Zeit hängt von der Größe der Lebkuchen und Ihrem Ofen ab. Die Lebkuchen sollten am Rand leicht gebräunt sein, aber in der Mitte noch weich wirken.

Ein kleiner Test mit einem Holzstäbchen kann helfen: Bleibt der Teig nicht mehr daran haften, sind die Lebkuchen fertig. Überbacken Sie sie nicht, sonst verlieren sie ihre wunderbare Saftigkeit.

Richtiges Abkühlen lassen

Nach dem Backen nehmen Sie die Lebkuchen aus dem Ofen und lassen sie auf dem Backblech für einige Minuten abkühlen. Danach können Sie sie vorsichtig auf ein Kuchengitter legen, um vollständig auszukühlen. Sie werden beim Abkühlen noch etwas fester.

Erst vollständig abgekühlte Lebkuchen lassen sich gut lagern und entwickeln ihr volles Aroma. Geduld ist hier ein wichtiger Aspekt, um den vollkommenen Genuss zu erleben.

Tipps für perfekte Elisenlebkuchen

Die Qualität der Mandeln

Die Qualität der Mandeln ist entscheidend für den Geschmack und die Textur der Elisenlebkuchen. Verwenden Sie frisch gemahlene Mandeln, am besten blanchiert und ohne Haut, um eine feine Konsistenz zu gewährleisten. Ganze Mandeln können Sie auch selbst mahlen, um maximale Frische zu erhalten.

Achten Sie auf Bio-Qualität oder Mandeln aus nachhaltigem Anbau, um nicht nur den Geschmack, sondern auch den ethischen Wert Ihrer Zutaten zu sichern.

Nicht überbacken

Ein häufiger Fehler beim Backen von Elisenlebkuchen ist das Überbacken. Dies führt dazu, dass die Lebkuchen trocken und hart werden. Sie sollten beim Herausnehmen aus dem Ofen noch leicht weich sein und am besten noch etwas feucht glänzen.

Wie María weiß, ist die kurze Backzeit ein Geheimnis für saftige Lebkuchen, die ihren besonderen Charme bewahren. Ein wenig Fingerspitzengefühl ist hier gefragt.

Das richtige Geliermittel

Obwohl traditionell Oblaten verwendet werden, kann Agar-Agar eine ausgezeichnete Alternative sein, besonders wenn Sie Oblaten nicht mögen oder eine glutenfreie Option wünschen. Es bindet den Teig wunderbar und trägt zur weichen Konsistenz bei.

Experimentieren Sie mit der Menge des Agar-Agars, um die perfekte Bindung für Ihren Geschmack zu finden. Es ist ein hochwertiges Naturprodukt, das vielseitig einsetzbar ist.

Individuelle Anpassungen

Sie können das Rezept nach Ihrem Geschmack anpassen. Fügen Sie beispielsweise gehackte Haselnüsse oder Walnüsse zu den Mandeln und Pekannüssen hinzu, um neue Aromen zu entdecken. Auch eine Glasur aus Schokolade oder Zuckerguss kann eine leckere Ergänzung sein.

Manche mögen auch einen Schuss Rum oder Amaretto im Teig, um den Geschmack zu verfeinern. Dies erhöht den individuellen Reiz und macht die Lebkuchen zu Ihrem ganz persönlichen Meisterwerk.

Die Bedeutung der Gewürze in Elisenlebkuchen

Zimt: Wärme und Aroma

Zimt ist eines der Hauptgewürze in Lebkuchen und verleiht ihnen ihre charakteristische Wärme und Süße. Cassia-Zimt ist kräftiger im Geschmack, während Ceylon-Zimt feiner und aromatischer ist. Die Wahl des Zimts beeinflusst den Gesamtgeschmack erheblich.

Für Lothars Rezept empfiehlt sich ein hochwertiger Ceylon-Zimt, der eine feine, edle Note mitbringt und den Premium-Anspruch des Gebäcks unterstreicht.

Nelken: Würze und Tiefe

Ganze und frisch gemahlene Nelken sind unverzichtbar für die Tiefe des Geschmacks. Ihr intensives Aroma sollte jedoch sparsam eingesetzt werden, um die anderen Gewürze nicht zu überdecken. Frisch gemahlene Nelken sind deutlich aromatischer als vorgemahlene.

Der Kauf ganzer Nelken, die Sie selbst mahlen, ist eine Investition in den qualitativen Unterschied, den Sie schmecken werden.

Frische und Lagerung der Gewürze

Die Frische der Gewürze ist entscheidend für den intensiven Geschmack der Lebkuchen. Gewürze verlieren mit der Zeit an Aroma. Lagern Sie Ihre Gewürze daher luftdicht und dunkel, um ihre Qualität zu bewahren.

Alte Gewürze haben einen deutlich geringeren Wert und können das Geschmackserlebnis mindern. Investieren Sie lieber in kleine Mengen frischer, hochwertiger Gewürze.

Lagerung und Haltbarkeit von Nürnberger Elisenlebkuchen

Ideale Aufbewahrung

Damit Lothars Nürnberger Elisenlebkuchen lange frisch und saftig bleiben, ist die richtige Lagerung entscheidend. Bewahren Sie sie in einer luftdicht verschließbaren Blechdose an einem kühlen, trockenen Ort auf. Ein Apfelstückchen in der Dose kann zusätzlich Feuchtigkeit spenden.

Die Lebkuchen sollten nicht direktem Sonnenlicht oder Temperaturschwankungen ausgesetzt sein. Eine sorgfältige Lagerung sichert den langfristigen Genuss dieser Köstlichkeiten.

Tipps für längere Frische

Um die Frische noch länger zu erhalten, können Sie die Lebkuchen auch in Pergamentpapier einwickeln, bevor Sie sie in die Dose legen. Dies schützt sie zusätzlich vor dem Austrocknen. Die Lebkuchen entwickeln ihr volles Aroma oft erst nach einigen Tagen.

Viele Bäcker schwören darauf, die Lebkuchen ein bis zwei Wochen vor dem Verzehr zu backen, damit sie durchziehen können. Dies steigert ihren Aromawert erheblich.

Einfrieren der Lebkuchen

Elisenlebkuchen lassen sich auch hervorragend einfrieren. Legen Sie die vollständig abgekühlten Lebkuchen dafür einzeln in Gefrierbeutel oder -dosen. Sie halten sich im Gefrierschrank bis zu sechs Monate frisch.

Zum Auftauen nehmen Sie die Lebkuchen einfach aus dem Gefrierschrank und lassen sie bei Raumtemperatur langsam auftauen. Sie schmecken dann fast wie frisch gebacken und behalten ihren ursprünglichen Geschmack bei.

Nährwertinformationen auf einen Blick

Kalorien und Makros

Nürnberger Elisenlebkuchen sind ein energiereiches Gebäck, was hauptsächlich auf ihren hohen Nuss- und Honiganteil zurückzuführen ist. Sie liefern wichtige Makronährstoffe wie Kohlenhydrate, Fette und Proteine. Ein durchschnittlicher Lebkuchen kann zwischen 100 und 150 Kalorien enthalten, je nach Größe und Zutaten.

Diese Leckereien sind zwar nicht für eine Diät geeignet, aber als gelegentlicher hochwertiger Genuss in der Weihnachtszeit durchaus erlaubt. Die genauen Werte können Sie bei einer detaillierten Nährwertanalyse ermitteln.

Fett- und Zuckergehalt

Aufgrund des hohen Nussanteils und des Honigs enthalten Elisenlebkuchen naturgemäß einen höheren Fett- und Zuckergehalt. Die Fette stammen hauptsächlich aus den gesunden Nüssen, während der Zucker aus Honig und zugesetztem Zucker kommt. Moderater Konsum ist hier der Schlüssel zum Genuss.

Der Fokus liegt hier auf Qualität statt Quantität, wodurch der geschmackliche Mehrwert im Vordergrund steht.

Ballaststoffe und Proteine

Die Mandeln und Pekannüsse tragen auch zu einem beachtlichen Ballaststoff- und Proteingehalt bei. Ballaststoffe sind gut für die Verdauung, und Proteine sind wichtige Bausteine für den Körper. Somit sind Elisenlebkuchen nicht nur lecker, sondern liefern auch wertvolle Nährstoffe.

Im Vergleich zu reinem Zuckergebäck bieten sie einen höheren Nährwert durch die natürlichen Zutaten.

Servierempfehlungen für Elisenlebkuchen

Klassisch zum Heißgetränk

Am besten schmecken Nürnberger Elisenlebkuchen klassisch zu einer Tasse Kaffee, Tee oder Glühwein. Die Wärme des Getränks harmoniert wunderbar mit den würzigen Aromen der Lebkuchen und unterstreicht ihren Festtagswert.

Sie sind der perfekte Begleiter für gemütliche Stunden in der Adventszeit und können einen einfachen Nachmittagstee in ein erlesenes Erlebnis verwandeln.

Kreative Begleiter

Wer es etwas ausgefallener mag, kann Elisenlebkuchen auch mit einem Schuss Likör oder einem Klecks Orangenmarmelade servieren. Eine Kugel Vanilleeis oder ein wenig Schlagsahne können ebenfalls eine köstliche Ergänzung sein und das Geschmackserlebnis erweitern.

Diese kleinen Verfeinerungen können den kulinarischen Wert der Lebkuchen noch steigern und für Überraschung bei Ihren Gästen sorgen.

Aufwärmen für besonderen Genuss

Leicht angewärmt entfalten die Lebkuchen ihre Aromen noch intensiver. Erwärmen Sie sie kurz im Backofen oder in der Mikrowelle, bis sie lauwarm sind. Achten Sie darauf, sie nicht zu überhitzen, damit sie nicht austrocknen.

Dieser Tipp ist ein Geheimnis für einen maximalen Genuss und verwandelt die Lebkuchen in eine noch unwiderstehlichere Leckerei.

Häufig gestellte Fragen zu Elisenlebkuchen

Warum Agar-Agar statt Oblaten?

Die Verwendung von Agar-Agar statt Oblaten ist eine bewusste Entscheidung für eine pflanzliche Bindung und eine saftigere Textur. Während Oblaten traditionell sind, kann Agar-Agar eine weichere Konsistenz fördern und ist für vegane Ernährungsweisen geeignet.

Es ist eine moderne Variante, die den Qualitätsanspruch an das Endprodukt nicht schmälert, sondern eine Alternative bietet.

Kann man andere Nüsse verwenden?

Ja, Sie können experimentieren und andere Nüsse verwenden. Walnüsse, Haselnüsse oder Cashewnüsse können interessante Geschmacksnuancen hinzufügen. Achten Sie jedoch darauf, dass der Gesamtnussanteil hoch bleibt, um die typische Elisenlebkuchen-Textur zu bewahren.

Die Pekannüsse in Lothars Rezept sind jedoch eine speziell ausgewählte Zutat, die einen höheren Wert an Aroma und Textur liefert.

Wie bekommt man die Kugeln gleichmäßig?

Für gleichmäßige Kugeln empfiehlt es sich, einen Eisportionierer zu verwenden. Alternativ können Sie den Teig auch auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einer Rolle formen und dann in gleich große Scheiben schneiden.

Präzision in der Größe sorgt für eine gleichmäßige Backzeit und ein ansprechendes Erscheinungsbild, was den ästhetischen Wert der Lebkuchen erhöht.

Lothars Nürnberger Elisenlebkuchen: Ein Fazit

Ein traditionelles Meisterwerk

Lothars Nürnberger Elisenlebkuchen sind ein wahres Meisterwerk der Backkunst, das Tradition und hochwertige Zutaten vereint. Sie stehen für eine lange Geschichte und die Liebe zum Detail, die in jedes einzelne Gebäckstück einfließt.

Das Ergebnis ist ein unvergleichlicher Genuss, der die Sinne betört und die Vorfreude auf die Weihnachtszeit steigert. Es ist ein Produkt von unbestreitbarem Wert.

Der Genuss für die Festtage

Diese Lebkuchen sind der perfekte Begleiter für die festliche Zeit. Ob als Geschenk, zum Kaffee oder einfach zum Selbstgenießen – sie bringen die Magie der Weihnacht direkt in Ihr Zuhause. Der Duft allein ist schon ein Versprechen auf himmlischen Genuss.

Man kann fast sagen, dass sie eine Investition in die Festtagsstimmung sind, die sich auf jeden Fall auszahlt.

Selber backen lohnt sich

Auch wenn die Zutaten für Lothars beste Elisenlebkuchen einen gewissen Preis haben können, lohnt sich das Selberbacken auf jeden Fall. Die frischen Aromen, die Kontrolle über die Zutaten und die Freude am Backen sind unbezahlbar.

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