LEICHTER LOW CARB PISTAZIEN-QUARKKUCHEN OHNE BACKEN
This light and low-carb pistachio quark cake is a delightful no-bake dessert. With creamy quark, crunchy pistachios, and a hint of lemon, it’s a refreshing treat perfect for any occasion.
- Prep Time: 20 minutes
- Cook Time: 15 minutes
- Total Time: 35 minutes
- Yield: 8 servings 1x
- Category: Main Course
- Method: Baking
- Cuisine: Mexican
- Diet: Vegan
Ingredients
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Ingredients
- 250 g Quark, fettreduziert
- 100 g Pistazienkerne, ungesalzen und gehackt
- 50 g Erythrit
- 200 ml Sahne, pflanzlich und ungesüßt
- 1 Päckchen Agar-Agar
- Saft einer Zitrone, frisch gepresst
- Eine Prise Salz
Instructions
Instructions
- Quark mit Erythrit und Zitronensaft in einer großen Schüssel gründlich verrühren.
- Die pflanzliche Sahne in einer separaten Schüssel steif schlagen.
- Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Quarkmasse heben.
- Das Agar-Agar gemäß den Anweisungen auf der Verpackung vorbereiten.
- Das vorbereitete Agar-Agar zu der Quark-Sahne-Mischung geben.
- Die gehackten Pistazien unterheben.
- Die Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Springform füllen und gleichmäßig glatt streichen.
- Den Kuchen mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
- Den Kuchen vorsichtig aus der Form nehmen und nach Belieben dekorieren.
Notes
Notes
- Bewahre den Kuchen im Kühlschrank auf, damit er frisch bleibt.
- Den Kuchen nicht erhitzen; serviere ihn kalt für besten Geschmack.
- Genieße den Quarkkuchen mit frischen Beeren oder einem Minzblatt.
- Für extra Crunch, füge gehackte Pistazien als Topping hinzu.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 220 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 25mg
