Hinweise

• Bewahren Sie übrig gebliebenen Lachs in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf und erwärmen Sie ihn sanft in der Mikrowelle bei niedriger Temperatur, um ein Austrocknen zu vermeiden.
• Servieren Sie das Lachsfilet mit frischem Gemüse oder Reis als Beilage.
• Verwenden Sie frische Kräuter für zusätzlichen Geschmack; neben Dill und Petersilie eignen sich auch Basilikum oder Thymian hervorragend. Limetten können eine spritzige Alternative zu Zitronen sein.
• Lassen Sie das Lachsfilet vor dem Garen etwa 15 Minuten bei Raumtemperatur ruhen, um den besten Geschmack zu erzielen.
• Achten Sie darauf, den Lachs nicht zu lange zu garen; er sollte innen noch leicht rosa sein für optimale Saftigkeit und sich leicht mit einer Gabel zerteilen lassen.
• Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen; Paprika oder Knoblauchpulver können dem Gericht eine interessante Note verleihen.
• Die im FAQ genannte Backtemperatur von 180 Grad Celsius für 15-20 Minuten weicht von der in den Anweisungen genannten 200 Grad Celsius ab. Achten Sie auf die Garheit des Fisches, unabhängig von der genauen Temperatur.
• Um das Rezept für mehrere Portionen anzupassen, erhöhen Sie einfach die Menge der Zutaten entsprechend und stellen Sie sicher, dass die Lachsfilets nicht übereinander auf dem Blech liegen, damit jedes Stück gleichmäßig gart.