Description
Mini calzones made easy in your air fryer, perfect for a quick snack or meal. These delightful pockets are filled with chicken, fresh vegetables, and cheese, then baked to crispy perfection.
Ingredients
Scale
Ingredients:
- 250 g Mehl, Typ 550
- 200 g Hühnchenbrust, gekocht und gewürfelt
- 100 g frisches Gemüse (z.B. Paprika oder Spinat)
- 100 g geriebener Käse (z.B. Mozzarella)
- 2 EL Olivenöl (zum Bestreichen)
- Gewürze nach Geschmack (z.B. Oregano oder Basilikum)
Instructions
Instructions:
Teig zubereiten.
- Mischen Sie in einer Schüssel das Mehl mit einer Prise Salz.
- Geben Sie nach und nach Wasser hinzu und kneten Sie den Teig gründlich durch, bis er glatt und elastisch ist.
- Lassen Sie ihn dann etwa 30 Minuten ruhen.
Füllung vorbereiten.
- Vermengen Sie in einer anderen Schüssel das gewürfelte Hühnchen, das gehackte Gemüse sowie die Gewürze Ihrer Wahl.
- Fügen Sie den geriebenen Käse hinzu und mischen Sie alles gut durch.
Teig ausrollen.
- Teilen Sie den ruhenden Teig in kleine Portionen (ca. golfballgroß).
- Rollen Sie jede Portion auf einer leicht bemehlten Fläche dünn aus.
- Achten Sie darauf, dass die Ränder etwas dicker bleiben.
Füllen und schließen.
- Legen Sie einen Esslöffel der Füllung in die Mitte jedes ausgerollten Teigs.
- Klappen Sie den Teig über die Füllung und drücken Sie die Ränder fest zusammen, um sicherzustellen, dass nichts herausläuft.
Vorbereiten zum Backen.
- Bestreichen Sie jede Calzone leicht mit Olivenöl für eine schöne goldene Farbe.
- Legen Sie sie vorsichtig in den Airfryer-Korb.
Im Airfryer backen.
- Heizen Sie den Airfryer auf 200°C vor und backen Sie die Mini-Calzones für ca. 12-15 Minuten oder bis sie schön knusprig sind.
Notes
Notes:
- Lagere die Mini-Calzones im Kühlschrank, damit sie frisch bleiben.
- Erhitze die Calzones im Airfryer für knusprige Ergebnisse.
- Serviere sie mit einer würzigen Marinara-Sauce.
- Verwende frische Kräuter wie Basilikum oder Oregano in der Füllung für zusätzlichen Geschmack und Frische.
- Tipp für die Füllung: Bereite die Füllung (Fleisch und Gewürze) vor dem Befüllen der Teigkreise gut vor und erhitze sie separat, damit sich die Aromen entfalten können.
- Personalisierung: Ersetze das Hähnchen durch Rinderhack oder Lamm. Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten wie Mozzarella oder Gouda.
- Lagerung für Knusprigkeit: Lagere Teig und Füllung getrennt in luftdichten Behältern und backe die Calzones erst kurz vor dem Servieren.
- Vermeide Überfüllung: Achte darauf, nicht zu viel Füllung zu verwenden, da dies das Schließen der Calzones erschwert und sie aufplatzen könnten. Drücke die Ränder fest zusammen, eventuell mit einer Gabel.
- Nach dem Garen ruhen lassen: Lasse die Calzones nach dem Garen einige Minuten ruhen, damit sich die Aromen besser setzen.
- Alternative Garzeit (FAQ): Die Mini-Calzones können auch bei 180 Grad Celsius für etwa 10 bis 12 Minuten im Airfryer gegart werden. Wende sie nach der Hälfte der Zeit für eine gleichmäßige Bräunung.
- Passende Beilagen (FAQ): Eine frische Tomatensalsa, ein cremiger Dip aus Joghurt und Knoblauch oder ein einfacher grüner Salat passen gut dazu.
- Prep Time: 30 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Category: Main Course
- Method: Air Frying
- Cuisine: Mexican
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250 kcal
- Sugar: 8g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 25mg